作者amanfo (阿曼福)
看板chocolate
标题[食记] agnes b.-杏仁巧克力
时间Tue Nov 18 20:16:37 2008
有图有真相网志版:
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这次介绍的是agnes b.的散装称重巧克力-dark & milk chocolate almond rochers
请原谅我照相技术不好,让他们看起来不太美观,实际上巧克力本人吃起来可口多了XD。
(深色的是黑巧克力,浅色的是牛奶巧克力,上相版的巧克力照请参见官网)
巧克力里面包裹着条状的杏仁,杏仁颗粒很多,但却显得巧克力有点单薄了。一口咬下只
闻杏仁香,黑可可如同困兽,被杏仁的口感与核果味夹击,我脑中频现问号:「巧克力
呢?巧克力你在哪儿?」,原来他在不知不觉中就已经融化了。白可可由於有牛奶加持,
尚能苟延残喘一段时间,但终究不敌杏仁的威力。dark & milk chocolate almond
rochers大对抗:巧克力惨败!
如果把杏仁条改成杏仁粒,可能会因为颗粒过小而丧失口感,因此我觉得用未烘烤过的杏
仁片可能是最恰当的,兼具杏仁的香脆与巧克力的滋味,让两者达到天人合一的境界!不
过若使用烘烤过的杏仁片也可能别有一番滋味喔!(等我去败了巧克力砖再来分享吧)
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