作者tumc (HIHIHI)
看板chocolate
标题[自制] 香橙巧克力条 Orangettes Chocolat
时间Thu Nov 6 00:20:00 2008
完整图文志
http://www.wretch.cc/blog/melendez/21358043
经过个把月手工蜜渍入味的香橙皮终於在今天开封。
浸泡在浓浓糖蜜中的橙皮,由於时日的加持,果皮呈现的
已经是几近剔透的状态。天然的橙橘香气随着罐盖打开就
迫不及待地飘窜了出来。单单视觉与嗅觉的飨宴就足以
抚慰旷世的等待。
将巧克力调好温度後,温柔地用黑色丝绒般的巧克力浆
把贵重的金黄与芬芳轻轻包裹隐藏。在可可粉里沾滚过後,
宛若是尘封沉睡的宝物再现……
咬下一口香橙巧克力条,可可粉的微苦先是唤醒了味蕾,
接着橙皮的甜蜜Q柔与果香混合着黑巧克力的浓醇滑顺
徐徐地通过了咽喉,在已经空荡无物的口中,怎会余韵
绕梁般的还回荡着香橙的气息……
啊~此时此刻真是夫复何求!
我最自豪且锺爱的这个巧克力,单独品味就已经够满足了,
搭配上香槟或是白兰地,果香巧克力与酩酒之间彼此互相
拉提的威力更是妙不可言。手上再来本好书,那可真就是天堂了。
Q软的蜜渍香橙 导引出後韵绵亘的香气
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◆ From: 220.133.5.111
1F:→ coneh:原来是几个月前的旧文..我还以为是公开橙皮制作方法了..失望 11/08 21:50
2F:→ tumc:这朋友的网志,因她不会上PTT,代PO,她说下批会拍照公布作法 11/09 12:58