有图的blog版本 http://bluepapillons.blogspot.com/2008/10/debailleul.html Debailleul, 跟我一样大的一家店 很有趣的是, 他在发源地的比利时名气还好 却在日本红透半边天 他家的礼盒盒子也是贵的惊人 朋友帮我带了散装的, 就散装的部分来说 他们比agnes b有诚意的多 有个薄纸盒与纸袋 (agnes b只有透明塑胶袋......) 朋友挑了ombre, erphoria, green dawn, lemon blush, merissa给我 他家的巧克力, 怎麽说呢 基调是有厚度的, 丝滑如膏 碰到体温就开始融化 虽然香气并不缤纷璀璨 略显单纯 但却相当丰腴滑顺 沾在手上粘呼呼的 适合搭配一杯热呼呼的浓茶 他不缤纷, 没有多重色彩 却浓郁而迷人 不过他的味道整体并不是传统比利时巧克力那种温润 有如上好焦糖的质感与香气 他有很多内馅味道, 是会让人略为困惑的 内馅也不见得是巧克力酱 有可能是满满的碎蓁果 而且是额外处理过的碎蓁果 咬下去会让人吓到 有时甚至会想" 我真的喜欢这样的组合/融合吗? " 无关乎好不好吃, 只是习不习惯/无法预期 而且, 我觉得外壳可以再薄一点会更好 会更纤细敏锐一点 这家的巧克力有点像是前卫设计师的羊毛围巾 厚重而软腴, 都是最上好的质料 但是整体造形跟颜色 真的要看对不对你的胃口了...... -- 我在圣马克广场 看到天使飞翔的特技 摩尔人跳舞 但没有你.......亲爱的 我孤独难耐 --

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