作者finzaghi (琴之森)
看板chocolate
标题[食记] Michel Cluizel 99%巧克力
时间Fri Oct 3 21:07:33 2008
网志板
http://0rz.tw/ff4Qi
这牌我之前也有介绍过它们的巧克力 是个法国牌
在巧克力界的名气不小
但台湾的行销始终做的跟Amedei等差不多烂Orz
而这次要介绍的是他们家的99%巧克力
要算是这次大败家中既期待又怕受伤害的第二名了Orz
其实期待跟害怕 正反两方好像是基於同一个原因@@
那就是99%的高浓度
这种高浓度的东西 好像每一家都会出上这麽一两款
像是domori的100% 还有PM也曾出过
而且之前就听说了有些巧克力达人对此味颇为着迷
害我一整个很想试看看@@
但是由於之前很多朋友尝过明治99%的恐怖感觉(他们都说像在吃药Orz) 也让我有点却步
不过最後好奇心还是强压下了恐惧感 也开启了我第一次尝试这超高%数的巧克力
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整体的品尝感觉其实是让我有点惊讶的
因为跟朋友们说的像在吃药有些出入
甚至我觉得这美妙的滋味 是会让人上瘾的
完全没有焦糖香草的甜味可以侵入的空间
整个就是苦味 还有浓郁到化不开的可可豆原味
可是这种味道完全不会让人有讨厌的感觉
反而像在吃米饭一样 巧克力是越嚼越香甜
越嚼越觉得自己根本是在品尝那大地的结晶 享受那可可豆浓缩在一小块巧克力里的精华
真是让人赞叹不已的味道 使我也开始了解为何有些人会对此味情有独钟了XD
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◆ From: 140.116.176.72
1F:推 linjaha:好想吃吃看...明治的99%其实我觉得还不错阿... 10/03 22:00
2F:→ finzaghi:是喔@@ 不过我身边一堆人都说像在吃药Orz 10/03 22:06
3F:→ Gaspard:Michel Cluizel的99%是我最爱之一 10/04 01:38
4F:→ Gaspard:Pralus的Le 100听说也很棒 10/04 01:38
5F:→ Gaspard:以我吃过的Pralus来推敲那应是可信赖的听说 10/04 01:39
6F:→ Gaspard:Pralus真的是超赞 10/04 01:39