作者tsoube (tsoube)
看板chocolate
标题[自制] 草莓巧克力点心
时间Wed Aug 27 20:00:46 2008
第一次分享自制成果, 草莓裹巧克力 欢迎指教
这是有图网志版
http://www.wretch.cc/blog/bethtsou/12545629
没有密码
相簿我锁起来了 所以就看网志八^^
以下是纯文字版:
以前经过Godiva巧克力专卖店,看到陈列着新鲜草莓裹巧克力
心里就痒痒的 好想吃阿!
现在终於动手做了!! 而且现在开始就是草莓的产季
一定要多多利用来作好吃的点心!
这一道点心相信大家一定都在杂志上看过
常被拿来用作情人节礼物(笑~)
不过我做的时候被我室友看见 还真的要我敎她(说要做给男朋友吃XDD)
废话不多说 来看这个非常简单就能完成的点心八^^
使用材料:新鲜草莓 板状巧克力 饼乾(义美巧克力酥)
使用器具:一大一小两个小铝锅 盘子 锡箔纸
材料的照片(忘了拍草莓进去= =)
这是作法:
1. 把板状巧克力弄碎放入小锅中
※注意锅子里不能有水 否则加热後巧克力易变质
大铝锅内加热水 小锅放入大锅中 将巧克力隔水加热
※如果巧克力不易融化 可整个放到电磁炉上慢慢加热就好
不过我用的是比较好的巧克力 所以只要用热水就可以融化了。
2. 把饼乾弄碎备用 盘子上面铺上锡箔纸。
3. 用洗净的新鲜草莓去沾巧克力 裹上一层後 趁巧克力还未凝固之前
放入饼乾屑碗中 裹一层饼乾屑 移至铺锡箔纸的盘上待凉。
4. 将盘上的成品放入冰箱里 冰个两三分钟 让巧克力完全凝固就可以吃了。
(其实这一步也可以省略 我相信热的巧克力与凝固的嚐起来口感一定不同的)
来看看我的第一批成品~嘿嘿
整个咬下去 有巧克力的甜 草莓的微酸 还有饼乾的酥脆 棒极了^^
最後,全部的草莓都做完,还剩下一些饼乾屑与巧克力 就和在一起
做成巧克力饼乾八~下面这张两块在锡箔上的就是
(可是超甜的!~)
做完了 花了我好久的时间 快一个小时八 沾的两只手都是巧克力
要清洗善後也费了一番功夫
而且,我发现长指甲做家事实在痛苦阿XDD
很累 但是也很满足*^_^*
希望这一年能够好好学会烹饪技术 做更多的料理!!
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1F:→ edonis999:可怜的草莓~~~ 08/27 21:32