作者babyjar ()
看板chocolate
标题Re: [食记] Amedei产地巧克力
时间Thu Aug 7 17:01:59 2008
我帮忙把英文说明PO上来吧
: 1.委瑞内拉巧克力
: 就在刚要把巧克力送进嘴巴时 鼻子就先感受到一股芬芳无比的花香
: 入口果然也是花香味先冲了出来
: 再来就是像烟火般五彩缤纷的绽放出各种味道
: 甜味 果酸味 还有浓浓的核果味 令人感到华丽无比
这一个很好吃喔﹌
口感滑顺。
Venezuela
flowery aroma with a strong, sweet flavour.
Excellent aromatic harmony and a highly elegant longlasting aftertaste.
A great chocolate.
: 2.GRENADA巧克力
: 跟委瑞内拉的巧克力相似 刚入口都是一股浓郁的花香(难道这是amedei的特色吗@@)
: 可是後劲就大不同了 Grenada的巧克力以焦糖香草的甜味为主
: 而且口感就如同鲜奶油般的滑顺动人 十分的美妙
的确很creamy,
不过他一开始的spicy其实蛮明显的,感觉有点吃药的感觉,
後面开始酸味出现,最後喉间感觉有点苦涩...
Grenada
Delicate aroma of cocoa with a flowery, slightly spicy tone.
Creamy and very elegant.
: 3.厄瓜多巧克力
: 同时有甜味 酸味 苦味 还有一股浓浓的核果味
: 感觉是一款蛮均衡 而不会顾此失彼的巧克力
: 就是特色感不会那麽的重 可是是一款大家都会接受且喜爱的巧克力罗
说的没错呦﹌
浓浓的核果味,加上酸甜苦味的一次到位大集合,
是相当好吃的巧克力喔﹌
Ecuador
Extremely intense fragrance with a strong scent of cocoa.
Pleasantly long-lasting aroma
: 4.JAMAICA巧克力
: 而它在我品嚐的感觉来看 是比较属於那种个性鲜明的巧克力
: 有那种木头的香气 而且还有很多青草 药草的芳香
: 但在又可以隐藏在巧克力的味道中 而且非常的调和 不会有任何突兀感
: 这种指挥的功力 真的是amedei最厉害的地方了
我最讨厌的就是这种草药味的巧克力,
不过amedei这一款做的不错,
个性有一点点鲜明,但是不会太过於over,
但吃到最後觉得好苦啊﹌
Jamaica
Marked fragrance of wood with herbal scents.
A powerful chocolate with a strong personality.
: 5.TRINIDAD的巧克力
: 入口的感觉是偏甜 充满了焦糖香草感
: 但是又能保有巧克力原本的香气
: 还有浓浓的核果香 跟细细淡淡的果酸味
: 而且余韵久久都不会散开来 十分的动人
的确比较甜,所谓的焦糖感,应该就是来自於这里。
Trinidad
Refined aroma with pleasant impact on the taste buds.
A classic chocolate with a strong character.
: 6.最後 当然是必备的马达加斯加巧克力了
: 当然有着浓浓的奶香 跟焦糖香草味
: 还有一股来势不小的水果酸味 跟一点点的核果味
: 老实说 我本来对这产地的印象是不太好的
: (都怪neuhaus啦 这款是产地中最不好吃的Orz)
这一款不甜,
但中後段的酸味的确很强劲﹌
Madagascar
Delicate, inviting aroma with a scent of toasted hazelnut.
Truly creamy with a refreshing aftertaste.
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1F:推 finzaghi:推 非常感谢 08/07 21:33
2F:→ babyjar:原PO写的很赞 我是边看原PO写的边吃的 呴呴﹌ 08/08 17:06