作者cinthia1311 (佚名)
看板chocolate
标题[问题] 关於制作松露巧克力
时间Thu Jul 17 12:25:49 2008
1、请大家推荐几种巧克力砖适合拿来当松露巧克力
2、制作松露巧克力有哪些要特别注意的地方？
3、对於新手来说，买调温巧克力是否可以降低失败的危险？
请大大们不吝分享一下你们的经验^^
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智慧隬补不了道德的空白 ~但丁
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◆ From: 122.117.173.234
※ 编辑: cinthia1311 来自: 122.117.173.234 (07/17 13:00)
1F：→ rucook:其实我觉得如果你有温度计就没那麽容易失败,但一开始还是可 07/17 22:37
2F：→ rucook:用比较便宜的非调温巧克力先练习 07/17 22:38
3F：→ oldaaron:调温巧克力反而比非调温的更需要技术喔~ 07/18 15:22