作者Tina888 (tina888)
看板chocolate
标题[自制] 2个人的巧力球
时间Fri Jul 4 19:49:38 2008
2个人的巧克力球
材料：
A.动物性鲜奶油100克、奶油20克、蛋黄1个、奶粉20克
B.纯白巧克力300克
装饰巧克力:
彩色巧克力米、黑色巧克力米适量、椰子粉适量
做法:
1.将B料隔水加热备用
2.将A料稍为加热後，与１料拌匀
3.将已溶解之巧克力馅放入冷水中降温，使巧克力浓稠
4.将巧克力馅装入挤花袋中，再挤於不沾烤盘纸上
5.待巧克力凝固後，搓成圆形
6.另备已溶解之巧克力，将搓圆的巧克力馅沾上，趁未凝固前，放在网架上滚一下，会有漂亮的纹路产生
7.可沾巧克力米、椰子粉
8.放入纸模内，包装後进冰箱冷藏
这个网址里有制作图示可到这里
http://blog.udn.com/niceday520/719570
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