食慾大开图文版：http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5372992 这款巧克力买了一阵子，最近有好心情打开它品嚐。 以下是我吃完的感想~ AMPAMAKIA‧安帕马其 (产於马达加斯加) 打开包装，拿近一闻，被它酒般呛烈醉人的气息迷住。 它入口後的味道倒不如它香味这麽强烈，苦味不重，口感极为滑顺~ 这口感让我想起了Amedei产的Grenada (格瑞那达)~ 虽然不及Grenada那般细致，但口感确实胜过许多黑巧克力。 放在舌後根会感觉到水果的酸甜，可可豆的香气此时也会散发。 最後，竟然出现一丝伯爵茶的香味，让我十分惊讶与惊喜！ 若将这款巧克力的惊艳程度分成三阶段，那它的比例大概就是如下↓ 闻：嚐：吞 = 40：20：40 Ampamakia的香气十分迷人，光是拿在手上闻就是种享受； 味道在舌头上不算特别强烈，中规中矩，口感细柔； 吞下喉咙後产生的余劲才是这款的重头戏。 个人觉得这是一款可以让「黑巧克力恐惧者」尝试的入门款~ 味道上不会有过於慑人的苦味，也保留了可可香； 香气绝对足够~有迷人的果酸余劲~ 最後那袅袅的伯爵茶香 (到底是不是我的幻觉...) 很值得一嚐！ 欢迎莅临《美食&巧克力‧畲乐天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron --

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