作者Resd (遥远的未来)
看板chocolate
标题[食记] 七见樱
时间Mon Jun 9 23:23:14 2008
在网路上看七见樱堂很久了
一直懒得订购,後来看见它们开了实体店面
就摸去吃看看....
原味生巧克力
不是我喜欢的,我心目中第一名生巧克力还是Michel Chaudun的Pave
可惜牛奶巧克力售完,不然也许会有其他印象
抹茶巧克力
我觉得吃到做的最好的巧克力
抹茶和巧克力配合得相当好
茉莉绿茶巧克力
它们家浸涂的巧克力我是觉得都还有改善空间
这颗跟格兰玛丽一样
甘那许有点薄,比例上我觉得可以再加厚会更好吃
另外就是外层厚度上再一致点会更好
有中间较厚周围较薄的状况
格兰玛丽巧克力
这颗的问题同上,另外就是酒香并不明显
百香果果香巧克力
百香果和白巧克力的搭配上我觉得没有柠檬来的好
但是平均而言,它们家铸模的巧克力我都觉得比浸涂的来的好
椰奶巧克力
外层有点松软,如果改成松脆口感也许会更好
柠檬巧克力
第一口咬下去有点过酸
但甜味出现後口感相当好,也是我会愿意再度购买的巧克力
义式咖啡巧克力
这颗的内馅/外层比例上我觉得是最好的一颗
咖啡稍微略带酸味
整体而言
我会愿意再买的有抹茶巧克力跟柠檬
特别是抹茶,算是做出特色,很值得购买
其余的倒是有不少改善空间
不过以台湾品牌而言算是ok的
要放进国际市场跟法国或瑞士巧克力竞争可能就还不行
在包装设计上非常用心,带有浓浓的日式风味
毕竟台湾没几家在做手工巧克力
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◆ From: 61.224.66.99
1F:推 coconutnut:在台湾来说我真的觉得算很不错的品牌了 06/10 18:05
2F:推 coconutnut:以那种价位来说 06/10 18:07