※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 可可府 时间: Mon Jun 9 03:23:17 2008 图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3373092 --- 可可府 　Add: 台北市忠孝东路四段170巷5弄8号 Tel: (02) 2731-2609 --- 吃完潮品集之後，为了为今晚画下一个完美的句点，大夥决定找个地方续摊 　而细心的佑庭早就想好之後享用甜点的地方了－就在附近的可可府。 　 　一进门，马上眼睛为之一亮－ 　挑高的二层楼设计，明亮的蓝白色装潢，大而亮眼的吊灯。 　从没设墙而只用玻璃隔着的二楼俯瞰而下，视线宽阔而毫无阻拦。 　如此漂亮的陈设，梦幻一般有气质的氛围～ 　我马上像小孩一样吵着要坐在二楼最靠外面的位置 XD 　（当然，这个位置比较不适合有惧高症的人就是了 XD） 　空间里回荡着悠悠的旋律，并且放着各式和甜品有关的杂志。 　非常适合在这里度过一个悠闲的午後。 　店内卖的东西有手工巧克力、蛋糕、巧克力饮品、咖啡、酒类...等。 　下午还有巧克力/蛋糕搭配饮料的套餐可以选择。 　可惜我们到的时间已晚（晚上9点多）， 　架上剩的蛋糕种类已少，也只能采用单点的消费方式。 　不过在这样美丽的环境下用餐...我的心情还是大好！ 　我们一行五人，共点了三样甜点、四杯饮料： 　Nick的经典欧培拉（NT.100）、佑庭的红莓黑巧千层（NT.80）、 　我的榛果白巧慕斯（NT.100）。 　冰榛果巧克力（NT.140）、冰牛奶巧克力（NT.130）、冰抹茶白巧克力（NT.150）， 　以及我的莫札特牛奶巧克力酒（NT.180）。 　经典欧培拉 　由杏仁蛋糕、咖啡奶油、巧克力甘那许组成的经典欧培拉。 　表层晶亮的黑巧克力令人动容～ 　底下一层一层层次明显，足见制作之用心。 　入口是浓得化不开的巧克力味，质地浓郁，但是还是脱离不了易腻的原罪啊～ 　 　红莓黑巧千层 　成分为覆盆子奶油、杏仁蛋糕、巧克力蛋糕、脆片、巧克力甘那许。 层次较欧培拉更为明显；我喜欢咬到中间齿间碰触到的碎粒感觉。 　在吃甜点的其中遇到这样的抵触感，会让整体的甜味降低些。 　覆盆子奶油的一点点酸味，会让你在觉得就要触到最甜的极限时， 　又被味觉上的变化止住了脚步。 　 　榛果白巧慕斯 　由榛果慕斯、桃子果冻、榛果巧克力碎片、白巧克力慕斯、巧克力蛋糕所组成。 　这款又比前两种蛋糕更上层楼！在层次和口味的层递感上更有深度！ 　榛果慕斯绵密细致；虽然甜，但是在口中柔滑的触感却可以瞬间化开到你意犹未尽。 　接下来的榛果巧克力碎片，让口感在柔滑之後却突如其来酥爽的巧妙抵触。 　然後分别又是滑顺而甜的白巧克力慕斯、以及微酸淡淡果香的Q冻桃子果冻。 　接着又是榛果慕斯和孔隙较大的巧克力蛋糕.... 　细腻榛果慕斯->酥脆碎片->蛋糕->细腻白巧慕斯->QQ桃子果冻->细腻榛果慕斯-> 巧克力蛋糕。 　这样一层一层，甜而绵密点到之後～马上来个或是酥脆或是Q弹的口感变化～ 　碎片的抵触感和桃子果冻的清爽水果酸，也让这款榛果慕斯不至落入过甜的窠臼。 　层递深遂的口感和味觉飨宴..在这一块蛋糕的用心堆叠中表现极致！ 　就连最上面那颗镶了一点金的榛果果核都可爱莫名 :D 　莫札特牛奶巧克力酒 　因为名字而点了这杯酒 XD 没想到只有超迷你一杯... 好吧～我本来就应该要有心理准备这种酒不会多大杯啦～ 　牛奶巧克力的甜味明显，间或存在酒的苦味，却没有涩味。 　其实还不错！ 　冰牛奶巧克力&冰榛果巧克力 上面都有一球鲜奶油，撒着细细的可可粉。 　榛果巧克力看来渐层明显...但是Nick的女友说喝起来和金莎的味道没两样 :Q 　不嗜甜的老公则直说他的冰牛奶巧克力太甜了！ 　冰抹茶白巧克力 　最上面也是有一球鲜奶油... 底下是淡淡的绿色渐层。其实白色的成份多过绿色。 　以为白巧克力很甜吗？错了！佑庭竟然说它出奇地「清淡」！ 　嗯...因为没嚐...无法想像 :Q 　我们边享用甜点和饮料，边惬意地东南西北的聊。 　在这样灯光情境、在轻柔的音乐催化下...很有聊天的fu XD 　就这样，我们聊到店家都要打烊了...时间在美好的氛围下总是流逝得特别快！ 　 　看来我们对这间店的感想...甜点比饮料令人激赏 XD 　这间计划之外的店家，甜点有如此优秀的表现，完全出乎我的意料之外。 　很有气质的用餐环境和这样的甜点很搭呀 <(￣︶￣)> 　前面有说过～我们因为到的时间太晚，许多甜点都没了。 　有个什麽起司的我很感兴趣...可是只剩牌子没蛋糕了 :~ 这间店值得再去！下次要记得挑个早一点的时间！ 　 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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