neuhaus产地巧克力 全文http://0rz.tw/783g1 里头是Sao Tomé (74% cocoa) West Africa (72% cocoa) Madagascar Occumare Venezuela (71% cocoa) Sao Tomé (74% cocoa) 是里头苦味是最重的 不过苦中还带有蛮强的甜味 以及淡淡的果酸味 吃进嘴里 浓的化不开 带有极强的後劲 巧克力的韵味可以维持好几十分钟没问题 West Africa (72% cocoa) 我觉得是里头最不苦的了 甜味也是最强 淡淡的苦味值得去细细的品嚐 Occumare Venezuela (71% cocoa) 苦味介於两者中间 不过它的果酸的味道最浓郁 吃在嘴里 苦中带酸的滋味 煞是动人XD Madagascar 是焦糖牛奶的口味 基本上它就是个甜巧克力 不过在口中咀嚼几番之後 也有巧克力特有的苦味 韵味也蛮足的 也算是不错吃了 ----------------------------- mary's产地巧克力 全文http://0rz.tw/933cO 总共有四种不同产地的巧克力 分别是迦纳 委瑞内拉 厄瓜多 跟马达加斯加 基本上产地跟之前所介绍的neuhaus产地巧克力部分是相同的(快变成产地控了XD) 首先是迦纳 入口後是较甜的味道 也带有较多的巧克力酸味 但是苦味比较没有那麽重 吃完後味觉所残留的巧克力韵味也比较没那麽强烈 是那种淡淡的余味 再来是委瑞内拉 带有最浓郁的甜味 苦味相对迦纳来说要多些 吃完整个巧克力的韵味也相对的比较重些 第三个是厄瓜多 这个是我个人最喜欢的 虽然它的酸味苦味甜味跟其他比 可能并不是最佳的 但是它吃进肚子後所慢慢散发的韵味 却是所有中最浓郁持久的 可以回荡在巧克力的美味中 久久不能自己 最後一个马达加斯加 甜味可能跟迦纳的不相上下 苦味跟吃完韵味也是都不很明显 但是却是带有最浓的巧克力酸味 利用特色酸味才衬托出整个巧克力的美味 基本上我觉得mary's跟之前吃的neuhaus的相比 整体味道偏甜 巧克力韵味也没那麽浓厚 猜想可能是要配合日式的口味吧@@ -------------- Michel Cluizel 产地巧克力 网志版 http://0rz.tw/e945d 1. Concepcion (Venezuela 委内瑞拉，可可含量66%) 吃进口後有着强烈的焦糖的甜味 还有些微温和的果香 非常纯粹 却又动人的味道 2. Los Ancones (Saint Domingue 圣多明哥，可可含量66%) 这个巧克力在我嘴中呈现非常复杂的味道@@ 刚吃进口中好似有浓浓的酒香 我还以为是厂商包错了 其实里头有酒XD 但是又发现他们没有包错 这的确是很单纯的黑巧克力 咬了几口又有细细多种的果香跟杂粮香陆续散开 是一个拥有非常华丽且多层次味道的巧克力 3. Mangaro Noir (马达加斯加，可可含量65%) 原本这马达加斯加都是我心目中产地巧克力排名的最後一名 不过吃了他们的巧克力後 我有点对这产地改观了 这巧克力也是拥有着非常丰富且动人的味道 刚进口的时候 是一股浓浓的牛奶味 但再来的就是焦糖感 果香 蜂蜜等 许许多多不同的味道接连而至 主要的余味也很足够 适合静静的享受那属於味觉的飨宴 4. Maralumi (巴布新几内亚，可可含量64%) 这款展现出十足巧克力本色 一咬就有着极为浓郁的巧克力味 也伴随着强烈的甜味跟酸味 残存在嘴中久久挥散不去 5. Tamarina (圣多美，可可含量70%) 最後这种也是有着很强的巧克力原本风味 不过还带点青草跟甘草的味道 就是刚吃进口中会微苦 但伴随着咀嚼後反而会有点凉凉的感觉 好似在喝青草茶的样子XD 整体来说 这款庄园巧克力果然没让我太失望 而且目前在我心目中的排名也变为Michel Cluizel,neuhaus,mary's了 (其实各有千秋啦 Michel Cluizel味道比较丰富多层次 neuhaus韵味感较持久 mary's则是平均中规中矩型) --------------------- 谜之音:其实这篇有po过一次了 只不过没被m 实在是有点灰心 就把它给删了 如今再度重po 还请大家多多见谅 --

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