作者kyle1985 ()
看板chocolate
标题[问题] 巧克力的浓度?
时间Sun May 25 16:10:43 2008
请问巧克力包装
上面写说50%...60%...70%等等
是什麽意思??
是说浓度的意思吗
谢谢~~
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◆ From: 59.115.101.185
1F：推 FfIiOoNnAa:恩 05/25 16:53
2F：推 Nessa1103:不过要反过来想喔，ex.70%巧克力=有30%添加物 05/25 22:21
3F：→ s39116028:应该是说可可脂的含量 05/25 23:31
4F：推 kenjyan:不是可可脂,是可可质(cocoa mass).只有可可脂会变白巧克力 05/26 00:07