作者sonia8715 ( )
看板chocolate
标题[问题] 新手自制巧克力
时间Thu Jan 31 18:56:49 2008
大家好~
由於情人节快到了
我想要自己做巧克力送我男友
爬了 有的资讯实在不多
我想问一下
1. 自制巧克力是不是都要加鲜奶油?
不加 或 加 风味有什麽影响吗?
因为我外宿的地方没有冰箱
文章说 加了鲜奶油要冷藏 而且保存期限也会较短
2. 调温跟非调温的巧克力 哪种比较好?
我看到说调温的巧克力
那非调温呢? 还是没有差啊??
3. 男生比较适合什麽口味啊?
我有看到苦甜好像还不错 也有看到松露@@
松露是比较像什麽口味啊??
因为我本身没有很爱吃巧克力 所以这方面比较不懂
另外 去材料店买的话 他可以试吃吗??
谢谢
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◆ From: 61.216.16.147
1F：→ Nessa1103:松露好像只是形容外观，你要做啥口味都可以啦！ 01/31 19:07
2F：→ Nessa1103:调温巧克力的品质比较好，不过我也是听烹饪老师说的，实 01/31 19:08
3F：→ Nessa1103:际上差在哪里我也不知道。只知道材料的巧克力油量比市面 01/31 19:09
4F：→ Nessa1103:上已经做好的巧克力少。提供你参考^^ 01/31 19:11
5F：→ papillons:不一定要放鲜奶油，通常这是调内馅用的 01/31 19:52
6F：→ papillons:松露是形容外观 01/31 19:57
7F：→ papillons:材料店是封好的不能试吃喔 01/31 19:59