chocolate 板


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我要补一样 Neuhaus的橘子条 这个是别人请的 所以无法报上价钱XD N牌的橘子条算满大根的 比V牌或七见樱的都大 约食指大小 橘子部分的份量很够~~~ 外裹的巧克力比之前写的两家稍厚 橘子本身没什麽好挑剔的 品质不错 有达到水准但不令人特别惊艳 重点是N牌的黑巧克力……有一个十分特别的味道 我无法形容 有点像药水味 又有点像别的东西 我朋友说那是烟草的气味 後来觉得那应该是可可豆在某种制程下(如烘焙)产生的气味 这个味道非常明显 N牌只要是某个比例以上的所有黑巧克力中都会出现 应该算是N牌的特色吧 个人是不喜欢啦 但是应该会有人喜欢 尤其是在欧洲 类似的气味也许会颇受欢迎…… 在橘子条上 这个可可的味道和橘子本身的香气一样明显 并驾齐驱 可是我觉得两者并没有融合在一起 就是两种香味并存 各自发挥 而没有互相结合的感觉 而且这两个味道不是很搭 甚至那明显的特殊可可味有点盖过橘子了 甜腻度则OK 并不觉得很甜 因为可可气味的影响颇大 是很难评分的一款…… 因为我不喜欢那个可可的味道 所以我不会去买 ※ 引述《renardfox (哲学狐)》之铭言: : 我是橘子条的爱好者 : 第一次吃的是GODIVA的(好贵 哭哭) : 不过他现在没卖了 : 有卖橘子条的店不多 : 目前我知道的有 七见樱 Valrhona Neuhous : 法朵没有卖橘子条 但是有某款包馅巧克力里面有包 : 还有之前版友有提过 数量够大的话可以请公馆的那家店做 : 以下就写我吃过的 七见樱 Valrhona和法朵三家 : 顺便写写GODIVA的好了 但因为很久没吃了 : 所以这部份全凭印象 不作任何保证XD : Valrhona 价格依重量算 200元大概可以买12~14条左右 平均每条NT15左右 : 每条约六、七公分长 约筷子粗细 : 外裹的巧克力厚度约一公厘 用的好像是70% : 橘子的香气浓厚 甜度可接受 : 重点是糖渍橘子可以中和掉Valrhona巧克力的酸味 : 酸味是Valrhona的特色 可是对很多人来说并不一定有加分效果 : 因为台湾人的口味一般来说比较不偏好这种酸味 : 糖渍橘子可以消除这种酸味 但仍保留Valrhona巧克力强烈的香气(心) : 七见樱 10入 NT130 平均每条13 : 比V牌的短一点点 可是他的橘子条本身比较粗 所以整体体积是差不多的 : 在外观上 七见樱的橘子条比较弯一点 不像V牌那麽直XD : 外裹的巧克力也是V牌的70% 厚度也一样 : 所以整体感觉并没有差很多~~ : 虽然一样很香很好吃 不过橘子的香气种类不太相同 : V牌的橘子条香气似乎比较香一点 但是也比较乾 不是很会形容 : 就是在口中咀嚼时比较容易碎成细细的小颗粒 七见樱的比较不会 : 我觉得 在橘子香气调性不同 和含水量影响的口感部分 : 两者没有什麽优劣之分 只有比较喜欢哪一种而已 : 法朵 每克3.2元 50g起跳 50g170元 170g大概是四颗 所以每颗约43元 : 不过拿这个价格和前面的价格比是不太公平的 : 因为它是算做成整颗包馅巧克力的价格 而不是只算巧克力+橘子 : 巧克力的外观是方块状 : 柔软的内馅是普通的苦甜巧克力馅 包裹着一小条橘子条 : 真的很小……因为巧克力就这麽大 所以橘子条也只有两公分左右 : 若品嚐目的是锁定在橘子条的话 这样的量会觉得太少XD : 不知道是不是因为包在内馅里 他们的橘子条比上面两者都软 : 橘子香味有 但是没有以上两者强烈 而且太甜了>< : 另外 这个巧克力有人工香料的味道 : 可可的质感也不是很好 我想大概就便利商店的水准吧 : 吃完後嘴里留有一种不太好的润滑感…… : GODIVA 记得当时在英国买 约一根一英镑……orz : 不过印象中他的size大很多 大概食指大小(我是女生) : 表面上还有画巧克力细线作装饰 : 巧克力裹得稍微厚一点 整体甜度也算适中 : 其他的不记得了XD : 苹果时间~~ : (各项目的满分为5分,甜腻度是越低越高分) : 价格 橘子香气 可可香气 甜腻度 总分 : Valrhona 3 4 4 4 15 : 七见樱 4 3.5 4 4 15.5 胜 : 法朵 3* 2 2 2 9 : *因为他的价格计算方式不太一样,所以用V牌的标准计分 : 芭乐总评: : 整体来说V牌和七见樱在口味上不分上下,也许有人会认为七见樱略低, : 但七见樱在价格方面有加分,所以取胜( ̄y▽ ̄)╭ : 法朵的话,作为专攻橘子条的对象,并不适合。 : GODIVA因为是不负责任的回忆,所以不列入评比XD : 巧克力橘子条香气浓烈 不是很甜腻 而且相对来说价格较便宜 : 比包心巧克力更适合作为日常的零嘴 是柑橘控的最佳选择! : 而且手工店卖的新鲜橘子条 : 其香味是货架上陈列的那些保存期限长的橘子巧克力完全不能相比的 : 吃过之後会觉得 後者根本没味道啊! : 大家一起来加入橘子条爱好者的行列 希望有更多地方可以买到吧 (′ω‵) -- 「…话说回来,讲到政治,好像没什麽事情不可能,再怎麽匪夷所思的发展, 都得提防着点。如果是做买卖,将本求利,基本上呢,还有点道理可讲,但是, 政治……疯子哪会讲什麽道理?情况肯定是乱到没法预期。」 --引自亚贝尔.渥多斯的话,《谭纳的非常泰冒险》, 劳伦斯.卜洛克着 --



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