作者tinarose (Verginia Wolf)
看板chocolate
标题[问题] 请问自制巧克力可以放多久?
时间Thu Jan 17 22:30:46 2008
今年情人节想来做巧克力送闪光
不过因为要隔海寄回去
所以怕放久会坏掉
想请问一下 自制巧克力可以放多久而不会坏呢?
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◆ From: 70.179.131.177
1F：→ papillons:我放过三个月四个月，不会坏，只是会变很难吃...... 01/17 22:31
2F：→ papillons:至於空运的话，不用怕，我常常要英国同学从伦敦空投 01/17 22:31
3F：→ papillons:被砸烂的机会远大於巧克力变质坏掉...... 01/17 22:32
4F：推 Evis:建议不要超过十天，会影响风味；若添加鲜奶油可能更短点 01/18 00:25
5F：→ papillons:其实手工巧克力，做完三天之内就会皮肉分离了..... 01/18 00:51
6F：推 renardfox:如果你只是把巧克力重新塑形 添加乾果之类的东西 01/18 01:36
7F：→ renardfox:那可以放满久的 一个月以上应该不是问题 01/18 01:36
8F：→ renardfox:可是如果你有混酒或是奶油在里面 那期限会大幅缩短到 01/18 01:37
9F：→ renardfox:两周内 其实如P版友说的 一般都不会坏 只是会变形、 01/18 01:37
10F：→ renardfox:内馅外漏、油水分离 然後变得很难吃…… 01/18 01:38
11F：→ tinarose:空运的话大概一周内会到 请问这样的期限可以吗? 01/18 12:36
12F：→ tinarose:我应该会使用非调温巧克力 因为我是第一次做 01/18 12:37
13F：推 renardfox:一周没问题啦 小心不要压坏就好 准备坚固一点的盒子 01/18 13:19
14F：→ papillons:根据敝人的经验，要小心被砸烂，盒子跟巧克力大小不要差 01/18 13:38
15F：→ papillons:太多，要用硬盒装，空运的话，ems三天到七天内会到 01/18 13:38