作者cleanrain (我想...我很好)
看板chocolate
标题[食记] boite de bijou珠宝盒巧克力
时间Mon Dec 31 15:03:20 2007
店名:boite de bijou 珠宝盒
地址:台北市丽水街33巷19号之1
电话:02-33222461
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/cleanrain&article_id=17317680
这间店位於丽水街 他只是一间小小的店面
可是看起来都很精致
他们家的面包超好吃~只是...都不便宜就是了
一般人都觉得这间店很难找
但是 因为他在baby家楼下...所以 要光顾就很方便了
之前吃过他们家的松露巧克力 觉得算普通而已
这次去 就嚐试了他们另外一种巧克力
我选了两种口味 "覆盆子巧克力" "玫瑰盐巧克力"
覆盆子颜色比较深 玫瑰盐比较浅
都是方形的 一颗45元...两口就没了 真奢侈阿!!
虽然我只买了两颗 可是小姐还是很亲切的帮我包装
用个小袋子装的很精致
这种巧克力 外层较脆 但内馅是软的
不过 咬开变的很丑 拍起来就没这麽漂亮了...
来说说这两种巧克力的口感
覆盆子内馅水果味很浓厚 带一些些酸味
所以外面的巧克力 就比较苦
两种口感搭配起来 很合适
用巧克力的苦味 中和水果的酸甜
baby说 他比较喜欢这个口味
但是...还是太贵了 两口就吃光光!
另外一个玫瑰盐巧克力
内馅带有淡淡的玫瑰花味
所以 外层巧克力就用带有奶香的淡巧克力味
重点是 在外层巧克力 和内馅的中间 有一层特殊的咸味
这一颗巧克力的味道 就比较偏淡
可是 口感的层次却比较丰富
外层奶香巧克力 中间淡咸味 内馅花香
三层的口感 化在口中 真是无比的幸福阿!!
超喜欢这颗巧克力~
下次有机会 再去尝试别的口味~^^~
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