作者endycat (煎蛋卷喵)
看板chocolate
标题[食记] ¡墨西哥辣椒巧克力 !
时间Thu Dec 20 23:04:16 2007
朋友从德州寄来了一整袋的巧克力，对於正在受期末报告摧残
的我真是天降甘霖～一解巧克力荒啊！＠＠
其中有一片特别引猫注目的，上面印着一种绿绿的东西....是青辣椒耶!!!
Redstone's "Jalapeño"(就是那种墨西哥青辣椒，发音是哈啦胚扭XD)
(吃完才想PO文，上网找了一下他的图)
http://www.texmextogo.com/store/PPF/parameters/184_0/more_info.asp
整个超新奇！马上先拆来含了一小片---
唔.....还不错...介於苦甜跟牛奶之间...还有一点碎坚果...
没有什麽辣椒的味道啊.......
........
..........
............辣！！！
哈啦胚扭的辣，渐渐随着化开的巧克力一点一点刺激味蕾，正感到头皮後方上升的
热度，巧克力的甜却巧妙地制衡了辣的扩散，最後再度合而为一，收尾在碎坚果粒
在舌尖的微涩。
就这样经历了一场奇妙的热带体验(摇摆)
辣椒跟巧克力，不愧是老朋友啊！搭起来一点都不会奇怪～
(刚才仔细看找到的图才注意到是"salted peanuts"也许说盐才是和谐的秘密!?)
这就是青辣椒巧克力的食记喵。
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