作者rheah (布丁公司)
看板chocolate
标题[食记] TOKYO DAY3--Jean Paul Hevin 极致巧克力
时间Mon Nov 5 16:39:49 2007
图文网志版
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点选Diary
位在表参道Hill一楼的Jean Paul Hevin
草本新鲜介绍
http://basil.idv.tw/blog/?p=1020
画室里的秘密风景:
http://www.wretch.cc/blog/chezbabyjar&article_id=16279805
原来是去Pierre Herme後,打算散步至原宿的竹下通吃乌龙面
在表参道时就绕到小巷子里逛,逛到者个脚酸还愈走愈偏僻......
结果看到一栋不起眼的大楼贴了设计展的布告,
想说就碰碰运气走了进去
挖!!这也太刚好了吧!!!表参道Hill
更绝妙的是~~我竟然看到了梦中的Jean Paul Hevin !!!
认识Jean Paul Hevin 是看了画室里的秘密风景的介绍
她比较喜爱Pierre Herme胜过Jean Paul Hevin
而且我前半小时才买了Pierre Herme的macaron
想说预算有限.......先买两个嚐嚐味道就好
所以挑了百香果和覆盆子口味
(店很小但是人挤人到了非常恐怖的境界......比起来PH的店你慢慢的挑选都不会有人打
扰)
整个就是天堂的滋味!!!太好吃了吧
恰好的甜度就算单吃都不显甜腻
店内有好几十款的macaron都是以巧克力为基底,加上不同口味的Ganache(甘纳许)
而且外型非常完美,大小好像完全一致(小法国也是这样,但味道差太多了)
PH的外型显的就有点混了....歪歪斜斜的大小也不一
不过味道也是绝顶。不过我比较喜欢Jean Paul Hevin
因为里面太多人了,手工巧克力就下次吧...呜...呜....
(後来回来就一直在後悔的噩梦里.....从天堂掉入地狱......)
店门有有玄机喔
眼睛凑近柱子的圈圈里
可以看到各式的巧克力模型喔!!超可爱的!!!
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