作者ingss (萧萧)
看板chocolate
标题[自制] 巧克力锅~
时间Sun Nov 4 23:02:50 2007
有人写信问我巧克力锅的作法~所以有跑上来PO这篇︿︿
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需要器具:吃巧克力锅专用的锅子~
(如果没有,请找一大一小的锅子。)
约2-3人份的主材料:苦甜巧克力250g 动物性鲜奶油150g 白兰地10CC-20CC
(调温非调温皆可,没动物性鲜奶油买植物的也可以再不买林凤营全脂牛奶也可将就。)
(没白兰地,兰姆酒或高梁也行。基本上35度以上的醇酒都可,如用香料酒请斟酌使用)
其他食材
(有办法吃多少准备多少):
甜的:香蕉、奇异果、哈蜜瓜、小蕃茄、草莓、芭乐、苹果、冰淇淋、棉花糖
(水果要先处理,去皮去子+切块,有浸盐水就要沥乾。蕃茄去蒂就好)
咸的和其他:饼乾、起司、大热狗、烤鸡或燻鸡、炸鸡块、面包、蛋糕、馒头。
(没有咸的很快就吃腻了,请切成容易入口大小。肉类请先弄熟去油~)
作法:
1.巧克力弄碎(直接买碎片的请跳过这步骤)
2.融化它(融化方式以前介绍过了。)加入鲜奶油跟酒搅拌均匀~
3.用插子插起准备好的料~开吃︿︿
(怕烧焦的人,请先下鲜奶油~鲜奶油热了,下碎片。融化到没颗粒了,加酒搅拌。)
(用两个锅子的人,外锅是热水,这样在吃的时候才不会硬化的很快喔)
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香蕉、奇异果、草莓、芭乐、苹果、棉花糖、饼乾、起司、面包、蛋糕、馒头。
上面那些都是跟巧克力是很合的︿︿
尤其是杂粮面包跟棉花糖裹上热巧克力....超级好吃的拉~~~
至於烤鸡或燻鸡、炸鸡块、大热狗。
个人跟家人都觉得不错吃。虽然弄熟再去油去骨切块很麻烦..........
不过这道料理...要花多少钱?
我只能说主材料的巧克力是很便宜的~贵的是那些食材....
尤其是水果跟起司......贵死了Q_Q
所以会花到多少,全部要看你准备的食材。
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上邪!
我欲与君相知,长命无绝衰 山无棱,江水为竭,
冬雷震震,夏雨雪,天地合,乃敢与君绝。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.66.9.96
1F:→ ingss:真没有酒可以跳过,只是有加香味比较好~ 11/04 23:04
2F:推 dnacat:大感谢~^^ 11/05 00:24