作者newcook (烘焙新手)
看板chocolate
标题Re: [问题] 70% & 90%的巧克力可以再加工吗
时间Wed Oct 3 11:49:02 2007
可以加鲜奶油(动物性)
隔水溶解的时候加进去调合
※ 引述《arbubu (宅宅)》之铭言：
: 苦巧克力是家人从日本带回 是片状的 包装外标明70%以及90%
: 但家人吃不惯这麽苦的
: 想问问有没有办法将苦巧克力做成较甜口味
: 有试过将它加热後加糖 但味道有点怪
: 请各位大大帮帮忙
--
http://www.wretch.cc/blog/tm13579
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.120.87