大家，好久不见～～最近公司很忙很忙Q＿Q 所以每天上来晃晃之後我就下了，实在很懒得打字说...... 所以趁着今天台风假，赶快来打一打～下星期开始我要PO食谱了︿︿ ------------------------------------------------------------------- 首先来谈的是：坚果 坚果是种有油质又带着特殊香味的硬果子。 不管是花生﹑芝麻﹑核桃﹑腰果﹑松子﹑瓜子﹑ 杏仁果﹑开心果、榛果、夏威夷果等等等等。 都可以加入巧克力中当夹心。 最好依果实大小来决定放入的数量。 使用前烘烤一下(用平底锅也行）会更香。 还有一种是坚果酱，不用处理，打开即可用（笑） 只是大多都加了糖，请酌量使用，不然成品会很甜喔～ 以上～都可以在食品材料行买的到︿︿ 再来谈的是：水果 首先是鲜果～新鲜的水果能不能入巧克力？答案是OK拉～ 只要是不会出水的水果都可以。香蕉跟巧克力超搭的（我会PO这个食谱） 樱桃也不错，基本上果香浓郁，不太出水的都可以︿︿ 重点就是在做的过程中，要先把水果的水分稍微吸乾，这样成功率就会高了 哪里买？请恰你家附近的水果摊（笑） 再来是果乾，这个有两款。 有点湿润的：像是芒果乾、葡萄乾之类的。吃起来QQ的。 或是完全都是乾的，芭乐乾、苹果乾之类的。吃起来脆脆的。 看你喜欢哪种都可以，都跟巧克力很合︿︿ 哪里买？小豆苗、绿精灵之类的都有。 还有一种是果酱，不太建议用世面上的果酱，因为很甜.... 如果不能自己煮（用微波炉一下就好了）不然的话就请斟酌用量～ 草莓跟橘子酱很搭，苹果也不错。凤梨吃起来就蛮点点的.... 哪里买？太多了自己找吧～ 再来要说的是：西点 第一个说的是蛋糕、幕斯之类的。食谱网上搜一下就有了。 不过，现在很多大卖场也有卖。再不然7-11的蜜雪蛋糕也可以凑合着用～ 最近还看到篇用棉花糖做的幕斯（用微波炉）等成功了我再来PO给大家～ 哪里买？自己做，不然就去卖场找～ 再来是饼乾～同样的，要食谱网上搜一下就有了。 不然也可以买你喜欢的饼乾然後裹上巧克力，简单又好吃︿O︿ 黑旋风配牛奶巧克力最高了（笑）起司棒配上苦甜巧克力也好吃喔～ 哪里买？自己做，不然就去卖场找～ ----------------------------------------------------------- 以上，应该把大多数的都聊到了吧？ 下星期来聊融化的重点，以及简单的制作过程了︿︿ 下周见～ -- 上邪！ 我欲与君相知，长命无绝衰 山无棱，江水为竭， 冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢与君绝。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.66.9.96