早在开始接触巧克力时对Amedei就略有所闻了 看了到微风的DEAN&DELUCA在卖 心中唯一的想法是：我以前吃的Valrhona真是便宜货XD 对Amedei有较多的认识 是Rosemblum的"巧克力时尚之旅"提到了Amedei和Valrhona的恩怨 这段故事让我对Amedei有更深刻的印象 并感到作为一个喜欢巧克力,喜欢嚐试新口味的人 不得不找机会试试看Amedei的巧克力－特别是Chuao 其实除了Valrhona,其他台湾也买的到的名牌巧克力我不是很常吃 Michael Cluzel因为不常去微风,很少买 neuhaus虽然就在Valrhona隔壁,不过个人觉得不便宜又没比V好 GODIVA是跟店员要一片试吃以後就没再去过了 我在DEAN&DELUCA晃好久 再考虑要试试看Chuao,还是花同样的钱买Michael Cluzel的巧克力片还有四倍份量 (因为我已经两个礼拜没巧克力吃了,觉得应该要吃个过瘾) 最後我很对不起我的荷包,对不起我爸妈和发薪水给我的老板 更对不起本来非常期待有200g巧克力可以大快朵颐的自己 我买了要我平常吃的价格将近四倍,却不知道我会不会觉得比较好吃的东西 当我拿着漂亮的纸盒 盒子的缝中间窜出了一股浓厚的迷人香气 我甚至感到在公车上看包装上的标示 散发出来的香气会引起周遭人异样的眼光 我心想：如果它的味道让我失望,拿来闻香也值得了 (关於味道的描述是我自己的看法 不是每个人感受到的味道都一样 以下当作参考就好) 味道很不意外的没让我失望 带有一点咖啡的苦味,但不太强烈 (虽然我一直觉得用咖啡来描述巧克力的味道是很不负责的 因为拿来形容咖啡味道的东西往往跟巧克力差不多多 不过既然有人这麽用我就拿来用吧) 还有梅子和葡萄乾的酸甜味 有点像neuhaus的Sao Tome却又没那麽浓腻 味道很温醇,很老练,不像我以往喜欢吃的那些那麽血气方刚 (像是V牌的Ampamakia,Manjari和Guanaja) 我吃的第一片甚至觉得尾韵带有些新鲜葡萄的味道,我觉得非常神奇 如果你是个喜爱巧克力并乐於嚐试新口味的人 建议至少试一次这款 -- 一个人要是在青春期生活优渥 那差不多就注定会成为餐桌上的半吊子 这并不因为凡是富豪就一定愚蠢 而是因为他们用不着做实验 －A. J. Liebling --

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