※ [本文转录自 Food 看板] 作者: babyjar ( ) 看板: Food 标题: [食记] 【巴黎巧克力界的钻石黑珍珠 JPH 2 】Jean-Paul Hevin Choco 时间: Mon Sep 10 01:30:39 2007 照片比较多的纪录 http://www.wretch.cc/blog/chezbabyjar&article_id=16200662 Jean-Paul Hevin 最近几年在巴黎的评价都相当不错， 很多推荐甜点的法文书都不吝给予最高评价。 为了购买星期六限定的千层派（呜呜，没买到，今年要到九月下旬才有！）， 在开门不到十分钟之後来到了JP Hevin的总店， 只见许多货品还没上架，店员忙进忙出， 但我想因为小妹是第一位上门的客人， 店员显然还没经过游客的摧残， 心情和服务品质都很优喔﹌ 所以，个人以为， 到JP Hevin购买甜点的最佳时间是早上十点， 不但可看到满柜的甜点，服务品质更是优， 心情一好，甜点吃起来也特别好吃喔﹌（★★★ bravo !!!） 进门最底深处是小小的巧克力柜， 墙上原木架上红茶茶罐的宝蓝色， 榇着玻璃内各种深浅不一的咖啡色巧克力， 让人眼睛不禁为之一亮。 当天负责的马蛋人超级好， 一一介绍礼盒的大小， 还详细的解说超过三十个种类的巧克力， 最後还请吃一大汤匙的黑巧克力珍珠喔﹌ （虽然免钱的不错吃，但是个人觉得Valrhona的巧克力豆豆更好吃啦﹌） 整体来说，个人以为， JP Hevin巧克力的调味属於淡雅路线，须要细细品嚐才行。 牛奶口味的巧克力相较之下就普通一点，但是 黑巧克力系列和水果口味巧克力特别推荐喔﹌ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 87.91.50.83 ※ 编辑: babyjar 来自: 87.91.50.83 (09/10 01:31) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 87.91.50.83