※ [本文转录自 Food 看板] 作者: asileasile (no) 看板: Food 标题: [食记] Del Rey 时间: Wed Jul 18 03:31:44 2007 图文版 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=18751281 福冈 下榻的饭店对面有岩田屋 而另一边则是颇为新潮的VIORO 我对购物没什麽多大兴趣 不过对大楼里面的餐厅倒想见识一下 所以在大门口看着楼层介绍的时候 眼睛忽然亮了起来 Del Rey 这算是有名气的比利时巧克力 我们不懂巧克力 只是想附庸风雅而已 或许门口转一转就可宣示到此一游 但是上楼看到店面之後 马上理智尽失的连外面MENU都没看就冲了进去 整个店分为两部分 外面是门市而里面则是Cafe 装潢以米白色为基调 看起来相当明亮 桌间隔以珠帘 所以空间的完整性没有被破坏 而门市贩售的巧克力就彷佛是珠宝般闪耀光芒 送上来的水杯典雅 我们打开MENU努力想看懂每一份餐点的内容 最後点了两份不同的套餐 然後服务人员亲切的打开一张图表请我们挑选 我是粗人而且是不喝酒的粗人 所以避开了有酒的巧克力 我的选择是看起来比较贵的巧克力 第一份套餐是咖啡跟两块巧克力的组合 千万不要以为这个份量很少 两块比利时巧克力就可以让人心神荡漾了 而巧克力本身就是一个复杂的食材 在欧洲 巧克力大战(Chocolate War) 不仅显示出欧盟各国对巧克力的定义不同 可可的来源更揭示了过去各国纠缠的殖民历史 如果你看过巧克力情人(Like Water For Chocolate) 那种魔幻的手法 更是把巧克力与女性情慾还有墨西哥革命连结在一起 更不用说浓情巧克力(Chocolat)这部电影中 巧克力成为令人无法抗拒的东西 所以轻咬一口巧克力的时候 我总是在想 能不能感受到巧克力师傅的心情与思绪？ 把巧克力握在手中总是提心吊胆 深怕体温就会迅速的摧残这麽精美的作品 这个巧克力好吃 可可脂都在50%到70%之间 不会过份苦涩 而咖啡所附的竟然是结晶糖 要是我当时知道这些结晶糖的售价 我大概会全部往嘴里塞 另一份套餐比较复杂一些 一颗巧克力 一球冰淇淋 还有一杯可可 冰淇淋的口味是白巧克力 所以有不少奶香味 而可可只有四分之一杯 不要以为这份量少 这个套餐其实给客人出了一个考题 就是你要选择那一种巧克力来搭配 因为这样才能吃得出可可脂的渐层 聪慧如我 当然还是选择看起来比较贵的 那杯可可轻视不得 喝一口竟占据了整个口腔而且还不肯离去 白巧克力冰淇淋倒好像是用来清口似的 更没想到 一桌贵妇点了最高价的套餐 因此有人现场制作薄饼 架势好动作沈稳 只不过味道就只能凭空想像了 这里的服务很亲切 而且美丽的经理知道我们不会日文之後 还过来用英文打了招呼 短短几句却也不俗气 益发增添了好感 这个下午茶虽然份量不多 但是毛细孔里都有着浓浓的可可味道 幸福？ 我想再看看上面说过的电影 再决定幸福的成分与浓度 餐厅名称： 地址： 电话： 营业时间： 价位范围(每人)： --

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