※ [本文转录自 Food 看板] 作者: asileasile (no) 看板: Food 标题: [食记] Le Chocolate de H 时间: Fri Aug 24 02:06:50 2007 图文版 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=20308947 每个成年人的心中都有一座糖果屋 六本木 站在这个大蜘蛛的下面看着六本木之丘 从这里出发 我们要去寻找一座巧克力的宫殿 宫殿的主人是?口博启 近来日本甜点的名人也不用多说 Le Chocolate de H就是其精心打造的巧克力专卖店 整个店的设计很时尚分为两部分 一为SALON可以在内享用巧克力成品 另一则为BOTIQUE可以外带 意外的是居然没有人排队 马上就有空位 所以选择坐在吧台 转头一看原来还有户外的座位 不过这一天正好有拍摄平面广告 况且日头正炎 还是乖乖的留在室内吧 我们点了一份冰淇淋 还有一份巧克力套餐 在爵士乐的环绕下 整个夏天被关在门外 工作人员在面前完成了巧克力冰淇淋 一球冰淇淋淋上巧克力酱 然後插上一片薄饼 看起来很甜腻 而且会联想到具有宽广音箱的女高音 冰淇淋很顺口带有微微的苦味 巧克力酱稍甜但是香气四溢 不过没想到那块薄饼是甘味的大本营 其中应该有加入枫糖 所以拿薄饼沾着冰淇淋吃并不发腻 相较之下 巧克力套餐的巧克力就稍甜了一点 不过搭配上冰咖啡就不成问题 黑咖啡的苦可以引领巧克力的香气 而吃这几颗巧克力一定不能迟疑 要是在手中多停留几秒 铁定会化开会留下痕迹 当巧克力在口中融化的时候 我开始不安分的看着隔壁的BOUTIQUE 於是决定先过去选两个蛋糕继续奋战 人 有时候要跨越了一个界线 才会知道线的那一边有着什麽样的世界 在东京 把巧克力店装潢的跟珠宝店一样的不在少数 不过当我踏入这里的BOUTIQUE 才发现这个空间有着太多我未知的成分 挑了两个蛋糕 根本不敢多待一刻 怕自己流连忘返而乐不思蜀 等吃完蛋糕再过来好好瞧瞧 一个咖啡慕斯 一个巧克力蛋糕 两个蛋糕的层次感十足 苦甜酸三味综合 而这样的蛋糕却是可以引起贪念的 就是希望能再多吃几个 所以吃完之後 再次踏进BOUTIQUE 光是蛋糕的种类跟外型只能用目眩神迷来形容 更别提巧克力与MACARON的阵列 这里还有蛋糕 也竟然像香水般的编上号码 此外就是这一颗颗的圆球 让人不懂这样的包装下会是什麽样的味道？ 客人越来越多 虽有点不舍 也必须要离开这座巧克力宫殿了 但是谁也没想到两天後 我会在另一家店里 体会了对巧克力全新的诠释 餐厅名称： 地址： 电话： 营业时间： 价位范围(每人)： --

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