作者Pnana (*~帆帆的宝贝~*)
看板chocolate
标题Re: [问题] 第一次新手想做巧克力
时间Wed Aug 29 17:42:45 2007
※ 引述《jacky123 (徵人10月机车环岛阿)》之铭言:
: 为了暗恋的对象
: 想亲手做点不ㄧ样的东西XD
: 之前探听到
: 她喜欢苦甜巧克力
: 制作预算700以内吧
: 爬文後
: 大家还蛮推荐 正香轩特级苦甜巧克力砖500g
: http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00475151.htm
: 想问ㄧ下
如果是喜欢吃苦甜巧克力的
对巧克力稍微讲究的 可能要换个牌子 XD
有吃过法芙娜、godiva 之类的
正香轩的会觉得难以下咽 囧
(自身经验~但是如果不挑口的可能就还好 ^^")
: Q1:如果制作过程不加任何其他的糖份
: 只是加入些坚果类,吃起来会太田或太苦吗?还是就刚刚好
: 500克够做五~六颗吗?(加上作出的失败品XD)
: Q2:坚果类大家推荐的有哪些呢?
: 榛果 杏仁 葡萄乾我还蛮爱的
: 这些熟的要去哪买的到呢?又不会不乾净或太大包
我是去网拍买甜杏仁粒 应该是金莎外面用的那个
分装200g NT.80 看你介不介意分装罗
: Q3:台北大家有推荐哪些巧克力类的烘培材料行呢?
: 希望模具上的选择可以多一点
这个的话...可以去 cookclub 版爬一下
我去过的话 阳明高中附近的"飞讯"烘焙材料行东西还满多的
: Q4:我想在巧克力上,写上它的英文名字GiGi
: 有什麽办法阿?例如用金粉还什麽的XD哈哈
: 完全不知道该怎麽用
: 谢谢
这个去上面说的那个版 印象中有人提过该怎麽弄
希望有帮到你 ^^
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