作者lovepatrick (120042)
看板chocolate
标题[问题] 巧克力隔夜一定要冰吗?
时间Sat May 5 13:41:14 2007
大家好^^
我平常只有吃像7-11卖的巧克力
没有买过百货公司柜里的巧克力...正在板上研究各家品牌
ex: VALRHONA, Maxim's de Paris, GODIVA,ROYCE.....
这类的巧克力是不是要冰阿?!
还是有保冷剂就行了
因为我是要带出国送人的...会有几小时没办法冰
说明一下
我是6月要到韩国看演唱会
开演唱会的歌手最爱的就是巧克力
他曾说过:巧克力是我的心
所以我想买巧克力送他
也因此正在研究各牌巧克力
当然6月时会先到各家买来试吃在决定...如果有板友要推荐就大感谢^^
应该会选个4家...因为有4场演唱会
但我怕巧克力不能在室温下太久
所以.......
我如果带出国(到机场+飞机上+下飞机)的时间
不知道行不行
有人有带出国的经验吗？
还是大家都在国外买.......= ="
还有他是法国人...我是不是不要送法国牌子的阿？
谢谢^^~~~
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◆ From: 220.141.196.238
1F：推 keepoo:通常我都没冰...怕油脂分离走味 但在台湾又怕融化 囧 05/05 14:28
2F：推 l1224466:VALRHONA的巧克力豆是写建议保存温度为16-18度c 05/05 18:53
3F：→ l1224466:不过也没看他们店员在冰的 都直接放室温下= =" 05/05 18:55
4F：推 kkcity59:生巧克一定要冰啊，一般巧克力室温不高可以摆，放冰箱 05/05 22:47
5F：→ kkcity59:要记得只能冷藏，不能冷冻，那会油脂释出，味道会变掉 05/05 22:48
6F：推 lovepatrick:谢谢大家的回答...如果我早上买生巧克力 下午的飞机 05/06 01:05
7F：→ lovepatrick:晚上到饭店才冰...中间没冰的时间靠保冷剂维持可以吗ꄠ 05/06 01:07
8F：推 keepoo:不太好 Royce建议顶多撑三小时 05/06 16:19
9F：→ keepoo:不过我是不知道保冷剂的能耐啦= =" 05/06 16:19
10F：推 lovepatrick:可是你通常不是没冰...那都怎麽办...马上吃掉吗??? 05/06 22:26
11F：推 Mrssmith:我建议到机场去买,免税商店就有 05/07 10:56
12F：推 mechtec:不超过摄氏30度就没关系，但是夏天时就要注意 05/07 14:21
13F：推 surender:生巧克力不建议带吧!!就算带去时保存的很好但也不确定送 05/09 18:03
14F：→ surender:的人哪时吃~~生巧克力很容易就发霉的 05/09 18:04