今天在美食区看到巧克力版，有点惊讶，既然有了专门属於巧克力的版 我就把收藏在我网志关於情人节时巧克力的特别报导贴出来与巧克力同好分享罗~~ Maxim’s de Paris 拥有「巴黎神庙」之称的Maxim’s餐厅，创立於1893年，自1981年起， Maxim’s餐厅由皮尔卡登集团所领军，使Maxim’s餐厅不但忠於典雅、浪漫、唯美 的风格，更创造出各式各样挑逗慾望的法式精致巧克力。 　 品饕精选於1994年取得台湾地区独家代理，引入Maxim’s de Paris巧克力品牌， 期望带给消费者的是Maxim’s逾百年的传承与承诺，及法国人自豪的品味文化。 Maxim’s de Paris巧克力，口感细致、质地纯正，尤其是「Maxim’s苦味巧克力」 可可成份超高，是巧克力王国的豪华之作；另外，「百年纪念木制礼盒」， 是Maxim’s餐厅创立百年的纪念商品，也是国内唯一原装进口的木质巧克力礼盒， 外盒还可做为相框使用，相当具保存价值。 　 情人节礼盒包括高雅的瓷心盒装巧克力，内含爱尔兰咖啡巧克力、牛奶巧克力等， 或是精选双色巧克力礼盒，特别包括特级香槟酒，是相当少见的最新包装。（黄郁心） 产地：法国 哪里买：台北─SOGO忠孝店B2、新光三越（站前店、信义A11及A8馆）B2、台中─新光三 越B2、中友百货B2、广三SOGO13F、台南─新光三越（西门店、中三店）B2。 参考网址：www.panssica.com.tw 情人节组合： Maxim’s de Paris挚爱巧克力礼盒，定价360元。 Maxim’s de Paris精选双色巧克力礼盒， 定价2,660元。 La Maison du Chocolate 第一次认识La Maison du Chocolate是在朋友纽约家中的餐桌，走进他位在53层楼、 纽约中央公园旁的公寓，餐桌上除了TIFFANY香氛蜡烛外， 旁边就放着我称之为「路易威登色泽」包装盒的La Maison du Chocolate。 　 原本对巧克力没有太多感觉的我，在朋友好客欢迎下，打开盒子 选了一颗巧克力品尝，「哇！好赞，这是哪一个品牌的巧克力啊！」 我的朋友回了给我一个「行家」得意的表情。 　 第二次再见到La Maison du Chocolate，则是在巴黎店外一堆日本观光客簇拥着， 我好奇推门进去一瞧究竟，那些日本人不要钱似地东挑西选装盒，我小试身手选了3颗， 花了我1百多元台币，「呼！好贵啊！」我拎着那结着蝴蝶结的La Maison du Chocolate，推 开门继续我下一站的巴黎旅程，最後在走累了停下来休息的Cafe’里，打开袋子品尝， 那纽约尝到第一口的惊为天人滋味又回来了！很赞！（王莺娟） 产地：法国 哪里买：距离台湾最近就是—东京分店。 参考网址： www.lamaisonduchocolat.com./commerce/accueil.php Morozoff 在日本，提到情人节巧克力就不能少了Morozoff。 Morozoff的情人节巧克力有多知名？经销商七味之友公司的林嘉鸿说， 某年他为了开会赴日出差，他只说了要和Morozoff开会， 海关女性关员马上就兴奋的说：「情人节巧克力，对不对？」 　 Morozoff是1931年在日本神户创业，秉持了关西人的坚持与原则， Morozoff对原料只能用「挑剔」来形容。因为只在百货公司设柜， Morozoff目前在日本有600多个专柜，到了台湾亦坚持只设百货柜点。 Morozoff是以制作巧克力起家，不过，随事业版图扩大，现在共有4个事业部， 其中情人节巧克力虽然每年仅在情人节推出，但因最受公司重视， 竟独立成「情人节巧克力专属事业部」。 　 日本人对情人节有多重视？除了透过巧克力把心意传达给「真命天子」之外， 还有人会收到表示谢意的「义理巧克力」。 林嘉鸿说，对日本人来说，情人节不只洋溢浓浓爱意，更是表达谢意的日子， 如果情人节当天什麽都没收到，可真是糗爆了！（冯亦宁） 产地：日本 哪里买：Sogo、新光三越百货 情人节礼盒：浪漫粉红色的樱花系列情人节巧克力，定价150～1500元间。 GODIVA GODIVA Chocolatier在国内外的大型商场内均有设柜，是贵妇们逛街疲累时给自己的 最佳犒赏。创办人为Joseph Draps，於七十年代在比利时的布鲁塞尔发迹。 　 有关GODIVA夫人的传说也令人难忘，十一世纪时，英格兰科芬特里城的GODIVA夫人因 不忍其夫严课重税，愿以裸身骑马巡城，拯救民生之苦。 此心搏得全城人民怜惜爱戴，决定关紧门，让GODIVA夫人不致受辱。 今日，比利时GODIVA巧克力奉此之名，制作方法源自欧洲，首先必须先将巧克力外层 制成初模，再加入馅料，然後将每颗巧克力外层制作成一件件艺术作品。 独特馅料采自浓郁芳香的象牙海岸可可豆、香滑牛油、土耳其榛子奶油、 腰果蓉、果仁牛油、香橙橘子…等。巧克力款式超过两百种，售价每一百克390元。 随着情人节脚步到来，GODIVA也推出情人节礼盒，粉红色的牛奶巧克力外壳， 再加上GODIVA独特的榛果蓉 praline，搭配桃红色心形缎面礼盒、 粉红色配以黑色条纹礼盒、或椭圆形礼盒，都值得让人珍藏。（黄郁心） 产地：比利时 哪里买：微风广场、远企购物中心、环亚购物中心、 新竹风城百货、新光三越百货、大叶高岛屋百货、晶华酒店、台北101等。 参考网址：www.godiva.com 情人节组合：精装礼盒八粒装定价670元；十六粒装定价1,150元； 三十二粒装定价2,000元。 see’s 电影「阿甘正传」中的一幕，等公车的阿甘告诉坐在身旁的老婆婆， 阿甘说：「生命就像一盒巧克力，你从不知道会尝到什麽口味。」 如果说阿甘正传代表美国精神，那麽see’s肯定就是美国人的巧克力了！ 1921年诞生於旧金山的see’s candy，这儿的各式糖果及巧克力都有种像是 家中妈妈亲手制作的感觉，从创立以来，see’s便致力蒐集世界上最好的材料， 包括波尔多的牛奶巧克力与古典奶油等等，备感亲切的服务与试吃， 让所有来店里挑选糖果的人，都能满载而归。 PS：我去美国时，真的情形如报导所说喔^^不过很甜就是了~　 这麽有名的巧克力，似乎有一个缺点，不少人都反应口味似乎有点太甜了， 不过，一位经常吃see’s巧克力的蓝太太说， 单一盒装的巧克力核桃比综合口味好吃多了！以前，在西华饭店隔壁及 天母东路都有see’s专卖店，不过，如今see’s在台湾已经不复见， 让不少想念这股甜蜜滋味的人难忘，距离台湾最近的点是位於香港的置地广场， 去过这里买巧克力的人都说，在里面挑东西有一种很幸福的感觉， 彷佛走进了一个白色的幸福小屋，尽管只是买一颗巧克力，都有无限的满足。（邵怡华） 产地：美国 哪里买：当地购买或网路订购 参考网址：www.sees.com -- 生命中没有什麽不可能的，把不跟没有这个习惯拿掉 --

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