※ 引述《Resd (遥远的未来)》之铭言： 我也来凑一脚XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kayfire&b=7&f=1139112721&p=24 我们家会买法芙那的黑巧克力砖来做 (其实也还不到"砖"的程度 就是那种一大块的巧克力) 通常是用鲜奶或是鲜奶油稀释(都已经要吃巧克力锅就不要计较热量了) 有时候里面会加一点点酒(有加过橘子酒 还不错~香香的) 或是加一点点打烂的果泥(有加过香蕉泥) 其实做巧克力锅很随性啦~ 配的食材通常是香蕉、奇异果、草莓、苹果等等诸如此类的水果 也会准备一筒冰淇淋备用（把巧克力酱淋上去） 还会准备饼乾棒、棉花糖等等 我也有试过沾面包～也还不错唷！ 最後剩下边边角角的时候用面包沾会很乾净 不过通常我都是直接把手指头伸进去的那种人╮(╯◇╰)╭ : 我也来补图 XD : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Resd&b=14&f=1210315749&p=0 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Resd&b=14&f=1210315750&p=1 : 因为是多人聚餐 : 所以准备的份量跟种类较多 : 有香蕉、小蕃茄、香瓜、苹果、梨子、芒果跟两种奇异果 : ※ 引述《Resd (遥远的未来)》之铭言： : : 锅子有现成一整套的 : : 铁架、磁锅、叉子跟蜡烛 : : 之前新光三越的来店礼就是这个 : : 巧克力最好是黑巧克力或带苦味的巧克力 : : 不然会太甜 : : 这可以去食品材料行买 : : 巧克力砖或巧克力片 : : 先把巧克力放进锅子隔水加热（用瓦斯炉或电磁炉） : : 全溶了才移到架子上用蜡烛保温 : : 想用蜡烛直接把巧克力融化很困难 : : 通常我的配料是 黑巧克力 : : 牛奶、鲜奶油、白兰地一大匙 : : 牛奶跟鲜奶油分次加进去 看巧克力浓度调整 : : 水果的话 : : 试过很多种 最好吃的是香蕉 : : 真的是香蕉 : : 一般还会用的水果有 苹果、奇异果、草莓 : : 试过普通的 梨子 小蕃茄 芭乐 莲雾 : : 不建议的 柳丁（水太多） : : 其他还可以加棉花糖或者小饼乾小面包 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.120.50