作者Resd (遥远的未来)
看板chocolate
标题Re: [问题] 请教巧克力火锅的制作法
时间Wed Mar 21 18:10:08 2007
我也来补图 XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Resd&b=14&f=1210315749&p=0
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Resd&b=14&f=1210315750&p=1
因为是多人聚餐
所以准备的份量跟种类较多
有香蕉、小蕃茄、香瓜、苹果、梨子、芒果跟两种奇异果
※ 引述《Resd (遥远的未来)》之铭言:
: 锅子有现成一整套的
: 铁架、磁锅、叉子跟蜡烛
: 之前新光三越的来店礼就是这个
: 巧克力最好是黑巧克力或带苦味的巧克力
: 不然会太甜
: 这可以去食品材料行买
: 巧克力砖或巧克力片
: 先把巧克力放进锅子隔水加热(用瓦斯炉或电磁炉)
: 全溶了才移到架子上用蜡烛保温
: 想用蜡烛直接把巧克力融化很困难
: 通常我的配料是 黑巧克力
: 牛奶、鲜奶油、白兰地一大匙
: 牛奶跟鲜奶油分次加进去 看巧克力浓度调整
: 水果的话
: 试过很多种 最好吃的是香蕉
: 真的是香蕉
: 一般还会用的水果有 苹果、奇异果、草莓
: 试过普通的 梨子 小蕃茄 芭乐 莲雾
: 不建议的 柳丁(水太多)
: 其他还可以加棉花糖或者小饼乾小面包
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