作者piggy0502 (piggy)
看板chocolate
标题[问题] 不贵又好吃的黑巧克力?
时间Mon Mar 12 18:42:55 2007
本人很爱吃巧克力
可是又不爱吃甜 >"<
所以每次都买黑巧克力
想问各位大大
能推荐些什麽
我要试看看
m(_ _)m
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.15.178.1
1F：推 kkcity59:不贵还可以的...小七卖的明治70%，口感稍怪，无酸味 03/12 20:23
2F：→ kkcity59:但是不死甜，没有奇怪的香味，相较之下比其他品牌好 03/12 20:24
3F：→ kkcity59:预算稍丰的话，Valrhona 66%跟70%，72%都很好，很有水准 03/12 20:24
4F：→ kkcity59:许多更贵的手工巧克力，原料其实都是Valrhona的这些产品 03/12 20:26
5F：→ kkcity59:Godiva的70%，我认为不好吃，酸苦调和感是还适中 03/12 20:27
6F：→ kkcity59:但是感觉不出香气，质地很糟（像大波露那种一堆乳化剂） 03/12 20:28
7F：→ kkcity59:Feodora的64%（好像是这比例），偏甜，酸苦感也可以 03/12 20:29
8F：→ kkcity59:价格比Valrhona更可亲一点，喜欢甜一点的话是可以尝试 03/12 20:30
9F：→ kkcity59:除了明治小七卖的那种外，大多数日式"黑巧克力"都偏甜 03/12 20:31
10F：→ kkcity59:好比森永，还有一些我之吃过不太记得的牌子 03/12 20:32
11F：→ kkcity59:台湾Always也有黑巧克力，70%，甜苦味尚可，但有一种怪味 03/12 20:33
12F：→ kkcity59:算是一种香味啦，假如可以接受，也可以尝试 03/12 20:33
13F：推 l1224466:可是我上次去买Valrhona的黑巧克力 觉得都有股酸味 03/12 22:40
14F：推 kenjyan:V的70%左右的巧克力都会有酸味,有点类似咖啡的酸味 03/12 22:56
15F：→ kenjyan:不过身边的朋友似乎都不太能接受. 03/12 22:57
16F：→ yy1126:强烈"不"推 德芙经典黑巧克力，又贵又不好吃 03/12 23:16
17F：推 shushu70330:德芙的香浓黑巧克力很好吃啊 28元那种 03/13 00:54
18F：→ GJ111:ALWAYS 70% 也不错吃 03/13 02:10
19F：推 kkcity59:正常来说60%以上的黑巧克力一定有酸味，但是日系品牌 03/13 02:19
20F：→ kkcity59:用了一些方式将酸味去除，其实我觉得酸是黑巧克力的元素 03/13 02:20
21F：→ kkcity59:假如你不喜欢，那欧洲的巧克力应该都不会很合你的口味 03/13 02:20
22F：→ kkcity59:就要去找一些日系的品牌，或者吃一般牛奶/调味巧克力 03/13 02:21
23F：→ Gaspard:推kkcity 超认真推文XDD 03/13 02:56
24F：→ Gaspard:补推Lindt 以自己吃过的和别人评价看来 应是low end好物 03/13 02:56
25F：→ ki5257:可以去食品素材店(艾佳之类的)买好时的苦巧克力(100%) 03/15 00:56
26F：→ ki5257:会苦死你就是了 (有时候会做巧克力 所以有用过+吃过) 03/15 00:57
27F：→ ki5257:不过真的很香~ 03/15 00:58