作者kaero (CA)
看板chatskill
标题Re: [请益] 得罪客人该如何挽回
时间Fri Sep 3 09:50:44 2010
※ 引述《jpns7924 (Less is more)》之铭言:
: 我便直接问他:「为什麽你们都这麽晚才订啊?」
: 他回我:「因为我们很忙。(无奈)」
: 我:「喔 因为我们要控茶...balala 所以可以的话,希望你们早一点定,不然可以没有
: 办法那麽准时送到这样。(委婉)」
: 我有很注意口气,不要让对方觉得我不高兴..
: 他:「喔 好 我知道了。」
: 之後过了两三天 到了今天(8/16) 他都没打电话来...囧
: 我很害怕..害怕因为我说的话,会造成他的不悦..(虽然还不确定)
: 但如果他真的不高兴的话,请问我该如何化解呢?
: 因为常常外送到那,所以手机里有他的电话,想在确定他们不订之後,
: 想办法去挽回,所以想请问各位,我到底该怎麽说 怎麽做才好?(抱头)
: 我只是个工读生而已,如果真的对店里造成这种严重损失的话 我真的是承担不起阿!
: --- 感谢看完全文的各位 ---
我把我以前也是某饮料店主管的看法说出来给你参考。
基本上以你文字上的口气来看,是相当不合格的。
跟客人说明原因时,勿提到店内要控茶控量等等的,客人不会理那麽多。
请记得要问客人问题时,加个"请问"两个字,这样对客人是有尊重的。
如果老顾客通常太晚下订,可以先跟客人说明,提早打来订购,约定时间在帮他送去。
一是避免客人等待的时间,二是可以较早针对店内茶量作控制,并说明太晚下订,
通常很多茶都卖完了,这样子造成您的选择会变少。 多多见谅!
如果最近都未接到老顾客的外送电话,就跟店长或主管说明某某顾客最近都没下订。
看看是否要请他们联络顾客,为何最近都不下订。
虽然你是工读生,但还是多学一点,会提出问题就表示有在上进,接触这个行业,
可以遇见许多不同的客人,算是相当有意思,而且这种操劳的工作,相信对你未来的耐性
能够提升不少,加油!
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