茉莉书店板娘对决隐家拉面 冲突关键原因曝光 07:282024/01/24 中时新闻网 CTWANT https://i.imgur.com/2brazK8.jpg 北市公馆商圈知名的隐家拉面店，遭店面後方的茉莉二手书台大店怒控排放废油，导致化 粪池与水沟堵塞。（图／翻摄自茉莉二手书台大店脸书） 北市公馆商圈2023年12月惊传2家名店互杠，隐家拉面曾被部落客评为台北十大必吃拉面 之一，2022年2月公馆店试营运後，吸引大批饕客排队尝新，在处处都是拉面名店的公馆 商圈杀出一片血路，但隐家开幕快2年，却在2023年12月底，被店面正後方的知名二手书 店、茉莉书店台大店怒控排放废油，让隐家紧急暂停营业，改善相关措施。 https://i.imgur.com/m7gitp4.jpg 茉莉书店老板娘怒上网PO文，隐家拉面立即回应绝非恶意排放油污，愿意负担清洁费用， 并暂停营业更新管线。（图／黄耀徵摄） 回顾整起事件，茉莉二手书店2023年12月19日发现店内的化粪池与排水沟阻塞淹水，花费 3万多元请厂商处理，不料一掀起水沟盖後，却发现水沟上布满了厚厚一层油污，经确认 油污的来源就是隐家。 尽管隐家在第一时间承认有排放油污，後续却拖延整整近2个礼拜几乎没有任何作为，甚 至还一度将排放油污的责任归咎於隔壁的素食西餐店，让茉莉老板娘当场气炸怒PO网公审 。 茉莉书店怒指，已在公馆开业10年，而後方的素食餐厅存在的时间比他们更久，长时间以 来完全没有任何废油排放问题，尽管2023年12月19日隐家当场被抓包排放废油时，展现十 足诚意，表示愿意负责，却在事後反悔，不仅拖延毫无作为，一度还将责任归咎於素食餐 厅，更进一步打电话给茉莉请来的清洗厂商询问处理进度，茉莉老板娘忍无可忍当场气炸 ，痛批「没付钱、凭什麽去问！」 茉莉书店找来环保局人员与里长一起理论，怒斥「如果为了做生意而污染周边环境，尤其 老板又是日本人，这样会成功吗？」。 环保局接获检举，到场查验确认废油来源就是隐家无误，当场开出一张2400元的罚单，隐 家随後在2024年1月8日承诺将安排相关工程，同月10日起停业直至施工完毕，并在1月17 日完成相关管线连结施工，预计1月23日对外营业。 https://i.imgur.com/y6WCLoT.jpg 公馆商圈的水源里里长林全义表示，隐家改善管线後，茉莉书店再次清理水沟，未再发现 堵塞情形。（图／黄耀徵摄） 隐家拉面随後也在脸书上发文表示，对於造成茉莉书店的困扰，致上12万分的歉意，强调 隐家一直以来都有将厨余与垃圾分类集中，请合法厂商进行回收，同时按照规定设置油水 分离槽，「绝非网路谣传恶意排放废油之说」，至於油水会流入排水沟，主因是当初承接 排水的工程人员将管线误接至排水口内，而非至污水道，才会导致部分油水流入茉莉书店 的水沟内。 隐家解释，因油水分离槽超出负荷，倒出油水渗出，後续并未动作是因在等待环保局的抽 验结果，同时也随即在2023年12月20日加装油水分离槽，绝非置之不理；而茉莉则是冷回 ，指隐家相关「改善措施」，茉莉从头到尾都不知情，且依照卫公管管线图，隐家正门口 就有污水管可以衔接，12月29日环保局与卫工处就有告知当班主管。 不过事件爆发後，两家名店却都低调不愿对外回应，茉莉书店台大店更是在发文後火速删 文，表示明白事件曝光後隐家受到不小压力，希望大家可以「多一点耐心、少一点责备」 ，并拒绝受访；隐家则是一改作风，不断在脸书粉专上发文，随时更新管线修缮状况。 本刊记者也在2024年1月17日实际走访，隐家确实也遵守承诺，暂停对外营业，全力进行 相关管线维修，负责施工的工人则低调表示，隐家当初是真的不知道有管线可以排污，目 前已将排污管线建置妥当，污水将直接排入污水池内；而记者走访当日，隐家正後方的茉 莉也同样在进行相关水沟清洁作业，根据水源里里长林全义指出，目前茉莉与隐家的争议 算是和平落幕，茉莉被堵住的水沟现已无油污出现，仅有部分水泡，未来应可以通畅无误 ；而此次清洁费用共计约6万余元，隐家也承诺将负担一切费用。 环保局回应指出，本案於2024年1月8日开罚，原订1月23日前须复查完成才能对外营业， 而隐家也在1月15日提前完成接管至卫公管，并在1月19日将後方防火巷（茉莉）等处的水 沟清沟完成，通过复查，1月22日已正式恢复营业。至於隐家拉面和茉莉书店则低调不回 应。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240124000869-260402 --

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