花了好些的时间翻阅过《台湾新野菜主义:阿美族的野菜世界》(ISBN 957-8792-53-0), 经由这书我多认识了几样野菜,还试吃了其中几项喔. 0.0 阅读《台湾新野菜主义:阿美族的野菜世界》可以见到, 有好些在我们周遭不常见的野菜,植物名字我连念都不会念(椬梧、菝ㄅㄚˊ葜)更不认识, 觉得可能是因为地形气候,或我不曾不注到这些植物的关系. 0.0 不过书中介绍的好些植物野菜,确实是在身旁就很容易可以找得到的, 比方说:咸丰草、马齿苋、昭和草、龙葵、黄鹌菜...等, 看着书中对於这些野菜做法的描述,令我感到跃跃欲试-- 在这春光普现的二、三月,到处都是绿油油的野草冒出头来-- 令人不由自主地想要照着书上的做法吃吃看. 0.0 这阵子以来, 吃过野菜龙葵、野苋、昭和草、细叶碎米荠等几种野菜, 老实说,毕竟是因为野菜不见得很好吃(多半有种苦味),但都还能够接受. 尤其是龙葵,在这之前家里就会吃了....不论是烫了加凤梨豆酱或者是煮粥,都蛮有特色的. 这些天来院子中黄鹌菜长得特别多又荿盛, 书是这麽描述黄鹌菜的:"它不但是救荒的野菜,同时也是一种能清热解毒、利尿、消肿和 止痛的药草,别瞧它花儿小,好处可多得很喔! 也可用於治感冒、咽喉痛、扁桃腺炎等症." (摘自 p.184) 所以前天我摘了些嫩叶和嫩花茎洗净,昨天午餐将菜川烫後清炒,感觉还不错, 或许过些天我还会再摘一次吃吧. XD 阅读这本书让我了解了阿美族有关吃野菜的一些文化,蛮有趣的!愿我们所用都能丰足. ^ ^ -- ▕▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▏ ▕ 向日葵花朵并不转动。花朵开後就保持一定方向，不随太阳由东向西转。 ▏ ▕ ▏ ▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔ --

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