【联合新闻网／文、图节录自三采文化】 《金色团队：从泥水匠之子，到四季饭店集团大亨之路》 内容介绍： 四季饭店创办人云端筑梦的不传之秘，首度公开！ 当年，他除了胆识之外，一无所有；现在，继全球逾30国82家顶级饭店的成功之後，他的 传奇仍在持续…… 新书内容抢先看： 北美第一个聘用礼宾人员 华盛顿四季饭店是我们第一间挂上四季名号的美国饭店。我们要在乔治城（Georgetown） 某个地区大兴土木，许多人都认为这里是很糟糕的饭店地点。那是华盛顿公车系统的维修 站，街的另一边则是一座发电厂，所以我们有些员工会问：「我们干嘛在这里盖饭店啊？ 」 虽然我们位处於整条街的最後一个街区，但这里仍属於宾夕法尼亚大道（Pennsylvania Avenue），全球都知道这里属於白宫社区范围，而且我认为，这个地区很快就会引来出色 的公司或是高级的零售业；印成书面时，宾夕法尼亚大道二五○○号将会是非常突出的地 址，是一个很响亮、很响亮的名称。 在我们开幕前几个月，有一位女士去拜访沃夫，她介绍自己叫做陈香梅（Anna Chennault ），问我们是否愿意献金一万元，帮助现在正在参选总统的加州州长罗纳德‧雷根（ Ronald Reagan）竞选。沃夫和她谈了一会儿，挑明我们并非业主，也无法捐献一万美元 （相当於今天的十万美元），但是当雷根州长来华盛顿时，我们会免费招待他一间套房， 而且他也可以在饭店里进行访谈。 我们所不知道的，是陈香梅与这位未来的总统要举行一场连办三夜的募款活动，在这三天 里面，美国最富有、最有影响力的商业领袖，如克莱斯勒（Chrysler）、福特（Ford）以 及IBM的董事长之流，都会在饭店下榻，来和雷根州长会面，他们全都会付钱订套房及房 间；当中许多人成为我们未来的主顾，同时也是深具影响力的四季饭店推销员。在竞选总 统期间，雷根先生总是把我们推荐给他的宾客，沃夫认为，他能够遇见陈香梅，实在是太 幸运了！ 我们也在华盛顿引进了礼宾人员（concierge）的概念。这个概念，是从我们在伦敦饭店 聘有礼宾人员，专门提供特别客户服务的经验转化而来；在那里，以及在欧洲每一家精致 饭店里，礼宾人员都是非常重要的资源。 要把礼宾人员这个位置带到美国，最重要的是要找对人，要找到一个熟悉华盛顿的人。那 是沃夫的工作，而他这一次仍然非常幸运。他找到一个叫做杰克‧纳吉尔（Jack Nargil ）的年轻人，他对华盛顿了若指掌，因为他曾经在国会山庄（Capitol Hill）替国会议员 工作过。此外，杰克的父亲是一位饭店经理，所以他懂服务是什麽意思，也深知饭店管理 的窍门心法。 我们将他安排在靠近柜台的大厅，因此能立刻和每一位进入饭店的宾客进行眼神与声音接 触。纳吉尔很快就变得擅长於应付难缠的要求：一票难求的戏剧、音乐会和比赛入场券， 和政治人物的突发晤谈，以及各式各样稀奇古怪的要求，比方说想要在两天内灌录一首歌 、然後在退房时带着录音带一起走的阿拉伯王子。杰克为他安排了一家能挪出空来的录音 室，找到乐师以及制作人，还同时订下了彩排以及正式录音的时间，就在四十八小时之内 ，这位王子带着录有自己歌声的带子一起离开。 礼宾服务很快就变得非常珍贵且非常受欢迎，因此我们在所有的饭店里都加上这个位置， 让我们成为北美第一个在全公司聘用礼宾人员的饭店集团。 http://mag.udn.com/ --

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