http://www.wretch.cc/blog/motwo/20793902 名护＜－＞边户岬　104.25km 今天要挑战冲绳本岛最北端的边户岬。 单程就要50，所以来回就要100km。 昨晚从toshi那里得知，过了国头村之後就没有任何商店，而路况是弯弯曲曲但起伏不大。 但也由於跟toshi聊到太晚，所以7:30才起床，而昨天晾晒的袜子不见，寻找袜子更影响了出发的速度(後来才发现被移到别处去晾了)。等一切就绪出发也已经九点了。 缓上坡，包括停留看风景的时间，平均时速10公里。也就是说我们抵达边户岬的时间大约会是在下午两点左右。 国道58号在这一段的车辆相当少，路的感觉有一点像台湾的北海岸，但是海水的颜色比北海岸漂亮好几倍。 国头村果然是最後的补给点，有道路休息站、Lowson、Familly Mart。 而前往边户岬要穿过六个隧道，隧道内都有灯，但为安全起见，请记得带车灯，好让驾驶可以看见你。同方向不是每一个隧道都有够宽的人行道让单车可以安全骑上去。最後一个隧道长达一公里而且是缓上，爬完之後边户岬才快要抵达了。 13:30抵达边户岬(hedo misaki)。请来玩的老婆婆帮我们拍照片之後，就赶紧跑到厕所冲凉。 像这种海角天涯之处，果然容易成为观光景点。沿路上的荒凉这里忽然在停车场边开了几家商店，贩卖着食物及冷饮、冰品。虽然现在只有一家营业，但是我想旺季时应该三家都会开始营业吧？ 炒面一盒350?，大可居然吃了一盒半！另外还吃了浇满色素的挫冰降温。 来玩的常青团居多喔，看到我们的脚踏车，导游的吉桑热情的找我搭讪，真的很热情喔，而且英文很好又清楚，「我去过台湾三次喔！」「台湾是个好地方」「等一下我们要去金刚石林山喔」「可是你们时间不够了」「那里又陡」所以不建议我们去，真是个亲切的大叔。当知道我们是从台湾来骑脚踏车的，就宣布给全团的老人家知道，於是一阵惊呼声。我赶紧向他们微笑。我想我们一定给彼此都留下很好的印象吧？大叔的小巴离开时车上的老人家还跟我们挥挥手呢！ 离开的时候快三点，已经有骑夜路的心理打算。结果回程大部分都是缓下坡，只用了三个小时就回到名护市北郊的大卖场区，进JUSCO买了满满的晚餐食材才回到GH。 晚上GH的zuka教我们荞麦面(soba，冲绳面的讲法)的传统吃法，就是面条烫熟後要放到水龙头底下用冷水和双手「冲洗」，可能是为了让面条有嚼劲。呈到盘上後在盘子四角各放上一块冰块。 接着再用左手端着特制的”soba soup”(蘸面的酱汁)，用右手夹面条到酱汁中再吸入，哇！这才是正统吃法嘛！荞麦面和酱油的味道相辅相成，冰凉的面条根根清楚，配合酱油和芥末的味道相当清新。不像我们昨天把它混煮成汤面一般奇怪。 Soba soup做法(两人份) 水 100c.c. 酱油 4汤匙 三温糖(砂糖) 　2汤匙 料理酒(跟米酒味道不太一样) 　2汤匙 烹大师　1小匙 加热搅拌使它们充分混合溶化即可，放入冰箱冷却备用。 --

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