作者pipiboygay (喜欢男人的男生)
看板baking
标题[问题] 关於术科指定参考配方表
时间Sat Jun 27 19:39:58 2026
请问一下，因为我是自己在家学烘焙，买书看，但还未确定是否去考试
只是看到关於术科考试时，关於配方表的书写
比如说我要考乙级的面包+蛋糕，他一共有十组题目，一组有三个产品
我是在家就是先将这十组的配方表写好，将原料、百分比先写好
然後等去考试时，考生抽到某一组的题目
我就将在家写好的配方表，找出抽的那一组题目的配方表带进考场
然後再携带计算机跟原子笔进考场写制作报告表....是这样子吗??
还是说我要将这十组的产品的配方原料跟百分比要记熟
进考场的时候，将抽到题目的产品，依序写下来原料跟百分比
然後再带进考场去写制作表，然後再开始操作吗???
我自己看书对於这一部分实在不理解，网路看影片又没人说这一部分，实在有点苦恼
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1F：推 KouChouChing: 要自己记熟 考场外面有桌椅 先在那 114.39.183.227 07/07 10:16
2F：→ KouChouChing: 边计算好(有提供纸笔)再带入考场 114.39.183.227 07/07 10:17
3F：推 neveneve: 各种配方表可以写好带进去吧，只是不能 114.36.213.28 07/10 17:03
4F：→ neveneve: 做记号、写额外的东西。进场前会检查内 114.36.213.28 07/10 17:03
5F：→ neveneve: 容，坐定抽了题目後拿自带的配方表对照 114.36.213.28 07/10 17:03
6F：→ neveneve: 写到制作表上、并计算，算好再进术科场 114.36.213.28 07/10 17:03
7F：→ neveneve: 地。难道现在规定有改？要自己记熟？？ 114.36.213.28 07/10 17:03
8F：→ neveneve: ？ 114.36.213.28 07/10 17:03
9F：→ neveneve: 笔也要自备，考场没有提供 114.36.213.28 07/10 17:04
10F：推 neveneve: 带进考场的配方表限用规定的格式，请去 114.36.213.28 07/10 17:07
11F：→ neveneve: 技能检定中心下载 114.36.213.28 07/10 17:07