作者edward811230 (yan)
看板baking
标题[问题] 海绵蛋糕是先拌粉还是拌油
时间Wed Mar 7 21:01:50 2018
海绵蛋糕的做法中
是要先拌粉到蛋糊还是先拌油啊？
还是其实两种方式都可以
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1F：推 Darius: 海绵先拌粉，可能我寡闻没听过海绵蛋拌油 111.107.147.22 03/07 21:14
2F：推 ci3964: 今天才刚做，先拌粉+1223.139.191.254 03/08 00:31
3F：推 qvk2748: 我们公司做的巧克力海绵是先下油，粉类 118.161.26.158 03/08 08:20
4F：→ qvk2748: 最後下，因为师父说粉类拌太久会出筋。。 118.161.26.158 03/08 08:20
5F：→ qvk2748: 。 118.161.26.158 03/08 08:20
6F：推 juju6326: 我看过先拌油的食谱 220.135.96.129 03/08 09:22
7F：→ icehost: 油再粉 多增加液态的溶剂下粉比较不会结 101.8.196.90 03/08 14:55
8F：→ icehost: 粒 101.8.196.90 03/08 14:55
9F：推 xiaoxiao: 以前学的，粉都最後拌 117.19.65.1 03/08 17:07
10F：→ Decill: 两种都做过 後来自己都随意了XD111.250.199.187 03/08 22:43
11F：推 amolafish: 我都先拌油欸 42.76.6.80 03/09 17:30