作者folora1123 (小符)
看板baking
标题[问题] 可丽露缩水
时间Wed Oct 25 00:42:43 2017
1.问题叙述/食谱配方：
我看别人食谱烤到ㄧ半都会浮出来
要拿出来敲一敲让它缩回去
但我的可丽露没有浮出来反而缩水
不知道是不是蜂蜡用太多？
2.相关图片
(选择性检附)：
https://i.imgur.com/gJgzAug.jpg
https://i.imgur.com/QdR5yJJ.jpg
谢谢
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1F：→ anivy88094: 你到多满27.247.100.145 10/25 10:21
2F：→ anivy88094: 到*倒27.247.100.145 10/25 10:21
3F：→ anivy88094: 感觉你没倒到8分满27.247.100.145 10/25 10:21
4F：推 ryan4182005: 我自己做就算浮出来也不管欸自己会害49.217.211.120 10/25 11:06
5F：→ ryan4182005: *自己会消下去49.217.211.120 10/25 11:07
6F：推 azxcds3333: 有点可爱耶～ 不会敲回去+136.231.226.12 10/25 11:54
7F：推 missthree: 矮短短的 好可爱61.223.0.188 10/25 15:30
8F：推 anivy88094: 我也不会敲110.26.106.4 10/25 15:38
9F：→ anivy88094: 我没敲都成功敲了就失败110.26.106.4 10/25 15:38
10F：→ hsiao28: 我也不敲，等一阵子就自己下降了，或许101.8.227.222 10/25 16:27
11F：→ hsiao28: 跟配方有关，我做过一个网路找的抹茶配101.8.227.222 10/25 16:27
12F：→ hsiao28: 方，结果升超高101.8.227.222 10/25 16:27
愿意分享食谱吗～
13F：推 chuck740425: 减蛋看看还会不会浮42.77.227.173 10/25 16:43
14F：推 szuting31057: 感觉这是倒不到8分满耶，还是倒到849.219.176.104 10/25 19:54
15F：→ szuting31057: 分满了缩水缩成这样@@？49.219.176.104 10/25 19:54
我倒8-9分满说
※ 编辑: folora1123 (27.52.136.63), 10/25/2017 23:10:27
16F：推 amoroe13: 你的配方和作法、烤温要不要po出来看看114.37.168.247 10/25 23:40
17F：→ amoroe13: ？114.37.168.247 10/25 23:40
19F：→ folora1123: 烤温 230度25分 180度40分 27.242.34.210 10/26 12:09
20F：推 qing55: 你有敲吗？如果有，几次？时间点？ 39.12.45.62 10/26 13:57
没有敲耶，因为根本没有澎起来
21F：→ amoroe13: 你的烤温好低，我都用烤箱250（温度计 114.37.168.247 10/26 14:53
22F：→ amoroe13: 230），膨胀到最高点关上火 114.37.168.247 10/26 14:55
23F：→ amoroe13: 关火後他就会自己缩回去了，没有敲 114.37.168.247 10/26 14:56
我的烤箱最高230 QQ
※ 编辑: folora1123 (27.242.34.210), 10/26/2017 20:31:43
24F：推 qing55: 我只能说你的配方是很基本的配方，可能是 123.194.180.3 10/26 23:51
25F：→ qing55: 手法上有什麽错误了，我没看过这样的，你 123.194.180.3 10/26 23:51
26F：→ qing55: 切开应该是粿吧 123.194.180.3 10/26 23:51
对～是粿
27F：→ amoroe13: 面糊有放过夜吗？还是煮牛奶的时候温度 114.37.168.247 10/27 00:10
28F：→ amoroe13: 没掌握好@@？114.37.168.247 10/27 00:10
有放24小时，牛奶温度这个我没有注意耶，请问几度呢？
※ 编辑: folora1123 (27.242.34.210), 10/27/2017 02:28:10
29F：→ amoroe13: 我的配方是60-70度，但我有找到你那篇， 114.37.168.247 10/27 03:10
30F：→ amoroe13: 文章有说85度114.37.168.247 10/27 03:10
这样的话85度会太高吗？
31F：推 saladay: 好可爱喔 101.14.208.187 10/27 09:42
※ 编辑: folora1123 (39.12.38.175), 10/27/2017 10:26:47
32F：推 bluestar0213: 我也不敲 会自己缩回去 42.72.136.203 10/28 09:54
33F：推 ccircle: 你冰一晚要拿去烤之前有搅拌吗？我有一 27.242.9.42 10/30 16:17
34F：→ ccircle: 次没搅拌只拿上层较水部分烤出来跟你差 27.242.9.42 10/30 16:17
35F：→ ccircle: 不多 27.242.9.42 10/30 16:17
38F：→ ccircle: .jpg 27.242.9.42 10/30 16:22