https://farm5.staticflickr.com/4198/34923011145_2c3e5d8f7f_o.jpg https://farm5.staticflickr.com/4219/34923010705_50ccc80f72_o.jpg https://farm5.staticflickr.com/4275/34923009005_ff205cc9aa_o.jpg BLOG图文：https://www.barrelleaf.com/crispy-flapjack-granola-bar/ 制作日期：2017/05/20 现在比较少会想吃饼乾，倒是时时会想啃个酥酥脆脆的坚果点心棒。 之前看到 The Happy Pear 的这个食谱，就减量、依手边有的食材调整 做了这个 酥脆燕麦棒 Crispy Flapjack Granola Bar，发现好得我心! 一样是是全素、无面粉，也无精致糖。吃点心也可以吃的健康营养! 食材的部份我是有依手边有有调整，同时使用两种油(椰子油、葡萄籽油)。 因为虽然椰子油是不错，但它仍然是饱和脂肪含量非常高的油， 过量都不好，所以我就另外将部份调整成葡萄籽油，整体的油量也有稍减。 这个食谱真的非常简单，只要准备好食材， 剩下的步骤其实在 5 -10 分钟内就可以搞定了! 烤出炉时看到它金黄的模样，还有闻到淡淡的椰香、枫糖浆的甜气息， 以及坚果们的香气，就让我已经很想要抓起来品嚐了。 稍放凉再做分切的动作。这个燕麦点心棒非常酥， 所以切的时候难免会裂一些就是。 因为加了椰子粉与椰子油，有淡淡的椰香， 还有明显的白芝麻香气，闻起来和吃起来滋味都丰富， 酥酥脆脆的好涮嘴。碎掉的直接就变成早餐谷片(granola)。 吃完不久後就又再做一次。 (※ 引用食谱烦请注明出处与原文网址．勿拿此食谱行商业行为 ※) 酥脆燕麦棒 (全素, 无面粉) Crispy Flapjack Granola Bar (Vegan, Gluten Free) 特别器具 Special equipment： 一个长方型烤盘 (我用的 长 x 宽 x 高 23.5*15*3 cm) A rectangle baking tray (Mine is 23.5*15*3 cm) 食材：(约可切 10 – 12 条) 传统燕麦片 100 g 1 小撮盐 亚麻籽粉 25 g 椰子粉 15 g 南瓜籽 15 g 白芝麻 5 – 10 g* 葡萄乾 15 g 荞麦 10 g 枫糖浆 4 大匙* 椰子油 2 大匙 葡萄籽油 2 大匙 Ingredients: (Make about 10 – 12 bars) 100 g rolled oats pinch of salt 25 g ground flaxseed 15 g desiccated coconut 5 – 10 g sesame seeds* 15 g raisins 10 g buckwheat 4 Tbs maple syrup* 2 Tbs coconut oil 2 Tbs grapeseed oil PS. *芝麻的份量可依个人喜好调整 *可以用你喜欢的糖浆；我有时候也会用椰糖浆 *The amount of sesame seeds can be adjusted to personal preference. *You can use other liquid sweeteners. Sometimes I use coconut syrup instead of maple. ※ 准备工作 Preparation： ．食材秤量好 ．烤盘铺烤纸 ．烤箱以 150蚓 预热 ．Measure all ingredients. ．Line your baking tray. ．Preheat the oven at 150蚓 ．作法/步骤： 1.将所有食材放到大碗中，用叉子或手指，搅拌混合均匀 2.再铺至烤盘中，压实、压紧 3.放入烤箱，以 150蚓 烤 20 – 25分钟，至表面金黄 4.取出炉後，至於网架上放凉再分切即可 ．Directions: 1.Place all ingredients in a big mixing bowl. Use a fork or your fingers, mix well. 2.Pour in to the lined baking tray. Press down to make sure they stick together. 3.Bake at 150蚓 for 20 – 25 minutes until golden brown. 4.Leave on a wire rack to cool down before slicing. Enjoy! Bon app彋it! By 桶子叶的吐司记 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.45.60.30 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1496669569.A.251.html 我很爱~很涮嘴! 真的，吃点心也不用有罪恶感:) ※ 编辑: kk339248 (114.25.25.202), 06/06/2017 11:58:03