花猴子其实是一间甜点店， 师傅本来在每个周末的早上都会有开课， 当我发现花猴子的课的时候已经剩下三月底了， 偏生我三月底要去吃喜酒，我预计的行程两天都没办法上， 结果阴错阳差下我报到了3月最後一堂课。 那天上的是伯爵戚风(四寸两个)与巧克力塔。 两个品项学费一共是:1200~ 是的，两样一千二~ 已含材料费，包装另计。 几乎全实作!!(因为脱模要一点小技术所以是师傅代劳) 其他详见该店facebook页面 图: http://i.imgur.com/1Pb7K3Z.jpg http://i.imgur.com/li6tm0J.jpg http://i.imgur.com/UEC82mj.jpg http://i.imgur.com/656TjK0.jpg http://i.imgur.com/59MZxd7.jpg 环境: 上课的地点是甜点店的里面，算是本来接客的地方， 烤炉是师傅本来就在用的烤炉。 搅拌器是Dr.Goods手持~ (我们的品项目前是没有需要用桌上型) 花猴子的位置在文山区兴隆路四段上， 如果搭公车可以搭251、253、671、绿2之类的在国泰新村(兴隆)站下车 走路大约100m左右。 或者搭其他的车到国泰新村(木新)下车，走一小段，大约200m。 真的就是甜点店啦，我们上课到尾声还有一些客人跑进来买蛋糕~ 然後因为有六个人也不可能窝在师傅工作的工作室 所以是在客人吃东西的地方桌子拼起来黏上保鲜膜 虽然有一点克难阳春，不过大致上很宽敞舒服， 老板娘人也很nice~~去上课的还附赠一杯饮料。 用完器具可能要协助清洗! 教学: 教学的部分是花猴子的甜点师傅自己来教的(也只有他啊哈哈哈哈哈) 我们那天做的两个品项，巧克力塔跟戚风，因为塔皮要松弛， 所以师傅先帮我们处理好塔皮了。 师傅比较不太会说话，加上比较急一点(我们当天有人迟到晚开始!) 如果很在意的玻璃心应该会碎满地~~~ 其实我觉得师傅人很好，只是不太会说话， 但是大家问他问题他都很热情回答， 基本上他会尽量让你自己去操作， 除非你真的不行， 他也会观察每个人的作品状况做调整。 有任何问题在等待出炉的时候大胆发问! 师傅在教学的时候就说他厨房的炉温比较高所以开XXX度， 我在等的时候就问如果是家里的那种大概开几度， 我回去照师傅说的试了，超成功啊~~ 作品: 我自己是不吃蛋糕类的东西...所以我把伯爵戚风给我同事们吃了， 我切开来的时候吓了一跳，我竟然能做出这麽美的东西!! 那个切面之美真的吓坏我。 有一个不知情的同事吃了，还问说"这个是哪里买的很好吃耶" 知道是我去上课做的吓了一跳，一直跟我说很好吃很好吃， 害我忍不住觉得是他暗示我再做一个吗?XD 巧克力塔是我难得会吃的甜点之一， 因为我那天吃很饱，所以拍完照之後就交给我爸妈，接着去呼呼大睡， 醒来之後发现六寸的巧克力塔被两个老的吃到只剩下两指宽... 赶紧阻止他们不然我一口都没吃到! 我吃了一口之後在地上滚来滚去... 之前吃的生巧克力塔真的跟这个巧克力塔没得比啊~~ 难怪我家两老差点秒杀... 不过也可能是因为炉火关系，我同班的同学有两个就偏乾一点， 我们其他四个就是湿润好吃.... 不过师傅只有给配方，步骤要自己写唷! 我试着用师傅给的配方再烤一个蛋糕，颇成功的! 推荐:新手老手都能来~有问题就来问师傅吧!! 不推荐玻璃心来XD 回访率:5/5 不过我上的伯爵戚风跟巧克力塔是开课程表出来的最後一堂了 他们现在改上课的方式: 自己揪团上课...4人开班，满班8人。 凑满四个就可以跟花猴子洽询上课时间跟品项， 当时师傅是说一样价钱、一样两种品项。 不知道现在还是不是，因为昨天才出来怎麽揪班。 我是很想去学蛋糕卷跟乳酪，但是，我是边缘人，没办法凑到四个 QQ 朋友没有几个有烤箱，上了也没用啊~~~ 如果有机会好想再去上啊!!! 下篇:个人工作室 --

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