上星期终於把我问了一个月的DR.GOODS烤箱买回家了 很快二晚上汇款，星期三寄出~星期四收到 真的是很大一箱 以下有照片 http://zzb.bz/BlPMK 我星期五等到男人回来才开箱，还买了颗小凤梨要去味道 里面除了基本配备外还有附赠的一个深烤盘 一开始空烤的时候发现烤箱内的照明灯怎麽没有亮 真是吓死我以为收到瑕疵品，好在男人乔了一下才亮了起来 空烧完後果然就没有残留的铁味 马上就照着Carol的烘培新手第二本书里的教学做了法国长棍面包 而且还做了两个对照组XD 一组男人揉的面团和我揉的面团来对照~ 但因为我们都是超超超级初学者，每次的发酵还以为都要把空气压出来才是对的 结果烤出来的面包还挺扎实的，但外皮真的脆脆的呢!! 还有就是可能一开始盐的份量放得不够，所以没什麽味道 另外我们还自己刷了蒜末在上面，但面包上划的切痕不够深 整体而言大概除了外观的对照以外，味道是一样的XDDD 看来往後要多加练习才能够做出好吃的法国面包了~!!! 谢谢大家的收看~ -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.58.175.70