作者alenbe (生活)
看板ask-why
标题[请益] 「物理性不沾锅」「铁氟龙不沾锅」原理
时间Wed Jan 28 14:49:48 2009
早期不沾锅使用铁氟龙涂料
所以不可使用尖锐的锅铲，或是钢刷清洁
会掉漆，不只会失去不沾特性，吃到更不好
铁氟龙的不沾特性是否与分子结构有关？
有没有人对这方面有研究呢？
另外
新一代的不沾锅，标榜 "物理性" 不沾锅
常看到电视购物拿铁铲或钢刷猛力攻击
但似乎都不影响锅子不沾特性
这到底是利用什麽 "物理原理" 呢？？？
有一个提示的特性是
物理性不沾锅必须等锅子热
才能发挥不沾特性...
这又是为什麽呢？？？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.222.91
1F：→ Ensanguine:你问的问题 很容易google到 不先试试吗？ 01/29 22:06
2F：→ alenbe:我有试着找过了,但都没有详细的说明,而且大部份都在介绍铁 01/29 22:38
3F：→ alenbe:氟龙涂料的不沾锅,我比较好奇物理性不沾锅的原理？这算是各 01/29 22:39
4F：→ alenbe:厂牌不沾锅生产商的商业机密吗？:P (各家技术与材料不同) 01/29 22:41