※ 引述《KeithR (Nothing but Faith)》之铭言： : 我人在英国，为了省钱，也为了方便 : 早餐鲜奶是省不了的 : 打从一开始喝英国鲜乳时我就发现了 : 他们的鲜乳并没有台湾鲜乳的香浓 : (我几乎喝遍所有大卖场买得到的牌子) : 当然我不是专家，我不晓得台湾鲜乳是否添加了香料 : 但是在一个酪农业如此发达的国家 : (英国几乎所有食物都仰赖进口，唯有牛奶可以自产自足) : 再加上他们的畜牧发展历史远比我们还要长上数十倍 : 我不太相信他们的"生产牛乳"的技术会比我们差 : 此外，他们的鲜乳保存期限是３天 : 而他们的平均温度比台湾低了15度 : 台湾的鲜乳到底加了什麽东西可以保存一个星期...就不得而知了 乳制品的浓度应该是跟当地的口味有关吧 并不一定跟生产技术高低有关 如果真的要喝比较香浓的牛奶 只要在处理的时候蒸掉一些水分 出来的牛奶就会比较香浓 如果民众口味清淡 自然就不需要这样做 保存期限差异的部份也有可能是杀菌法的不同 采用低温杀菌法的牛奶 保存期限会比采取高压煮沸法的牛奶保存期限短 这不一定是添加防腐剂的缘故 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.20.139.79