作者elision (睡饱饱上工去)
看板ask-why
标题[溯源] 为什麽夹肉肠的面包叫做热狗（hot dog）
时间Mon May 5 22:13:41 2008
「请给我一根热狗（hot dog）。」
在韩国这样点的话会拿到一根插在竹签上的油炸热狗，在美国则会拿到一个
包香肠的面包，为什麽会这样呢？
提到热狗（hot dog）就少不了香肠（sausage），在香肠（sausage）腌制
的碎肉加入香料搅拌，再灌入动物的肠内後煮熟的东西。韩国在动物的肠内
灌入糯米和蔬菜做成韩式糯米肠，西方是放入绞肉做成香肠。
每个国家有不一样的制作香肠方式，其中以德国和法国最有名。法兰克香肠
是3千年前诞生於德国的法兰克福，1852年由德国畜产协会生产出外型近似
於现在的香肠。
然而做出来之後，发现外型很像身体长的短腿猎犬腊肠狗，因此取名为「
dog」，并且搭配酸白菜食用。这种香肠在19世纪流传到美国，大受欢迎。
可是有一天在某个派对上，因为一个偶然的事件改变了吃法。也就是说放在
盘子上的法兰克香肠，油脂会不小心流到手上，因此就放在面包上面，再加
上蔬菜和芥末酱，後来就开始流行这种吃法。
这种食物在1900年纽约棒球场上，有一位叫卖的商人，为了强调「热腾腾」
加上了「hot」一词，因此有了「hot dog」的昵称，1906年有一位纽约时报
漫画家，在漫画中介绍後热狗就开始声名大噪。现今美国人看棒球时也喜欢
吃热狗。
另一方面，韩国的热狗，将香肠包裹在面粉里油炸後插在木签上，这在美国
称为「corn dog」。
＊ sausage 香肠，放入绞肉的腊肠
＊ dog 狗
＊ hot 热腾腾，热、烫
＊ hot dog 放入热腾腾香肠的面包，热狗
＊ corn dog 以玉米粉包覆油炸的热狗
资料来源：老师, 热狗是狗做的吗？─有趣的英文小典故
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◆ From: 118.160.92.162
※ 编辑: elision 来自: 118.160.92.162 (05/05 22:14)
1F：推 XiJun:我觉得第二个可能有点不太礼貌,即管不喜欢韩国也不用这样吧? 05/05 22:16
2F：→ XiJun:是第二句，打错了 05/05 22:16
3F：→ XiJun:我搞错了...我误解了，对不起.... 05/05 22:18
4F：→ elision:corn dog就是夜市卖的，外面有面皮的热狗 05/05 22:19
5F：→ XiJun:我知道啦,我一开始以为说...韩国人吃狗肉... 05/05 22:19
6F：→ XiJun:但在台湾,有时候普通一根香肠也会叫做热狗耶 05/05 22:20
7F：推 Aldebaran:香肠在台湾有特定指明传统的本地食物 以示区隔 05/06 00:48
8F：推 newbrand:有些地方一份sausage也是包含面包的@@a. 05/06 01:13
9F：→ jaw109:有个谚语说"不要在狗的面前吃热狗", 不知道是什麽意思...? 05/07 12:33