作者huan125 (本丸)
看板ask-why
标题Re: [溯源] 关於萝卜（又名莱菔）为甚麽关於性味会 …
时间Fri Mar 14 01:34:43 2008
※ 引述《worldxxi (风)》之铭言：
: 假如在google上面搜寻的话，会发现关於萝卜的性味在不同的经典上面记载的
: 都不同，像是本草被要本草纲目都是说温的，可是在一般民间的说法和一些一般民众
: 比较不熟的典籍上也有说是寒凉的，应该有什麽原因的吧？版上有高手知道的吗？
推文中有提到
久煮後会改变性味
这个道理就是中药的 炮制
改变原药物性能 只是炮制的作用之一
白萝卜属於十字花科
生品内含有微量芥子油（就是芥末会呛的成份）
在经过加热水解後会挥发掉
成份消失 性味自然会改变
炮制最早的目的是为了使药材适应医疗和制成各种剂型的需要
後来渐渐发现有关系到增效、引药归经、性味、升降等方面
目前已有大部分以科学方法证实
但尚有些仍在研究
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◆ From: 220.134.60.208
1F：推 animania:中医有被科学证实吗？ 总觉得还差得满远的 03/15 21:05
2F：→ huan125:"中药"炮制是有科学根据的 至於中医就见仁见智罗 03/16 08:23
3F：推 timsheu:所谓科学，即为不科学，是为科学。科学不能滥用。 03/16 17:18