说「不敢」、「怕」，倒不如说是讨厌那种口腔接受到辣之後的反应。 像我不爱吃辣的原因是，吃辣时口腔和鼻腔就会分泌很多黏液， 如此一来，食物原本的味道都嚐不出来了， 变成是食物碎块搭配着黏液吞下去的感觉而已； 而且会使鼻孔较易充满上述的黏液，不但呼吸不顺，而且形象破坏怠尽。 何苦要让自己处於上述诸多窘境之中？ 对讨厌这种感觉的人，辣并非良好的调味料。 ※ 引述《ilovedunhill (红当蓝当金当各有各的香)》之铭言： : 有些人吃东西喜欢大辣，没有辣就没有食慾； : 也有些人连一点辣都不敢碰的， : 至於我的话，我是很爱吃辣，但没有很会吃， : 只要辣过一定程度後头就会很痒很痒。 : 小弟想在此请教两个问题 : 1.是不是大部分「敢吃辣」的人，通常都爱吃辣， : 　反之「怕辣」的人通常，也不太爱吃辣的东西？ : 2.请问「耐辣程度」是可以训练的吗？ : 　（比如说从吃到几乎一点点辣就需要喝水，练成能受的了朝天椒） --

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