作者tdl (台客一号)
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标题[请益] 再问皮蛋 兼及咸蛋
时间Thu Dec 6 07:34:55 2007
1. 鸭蛋经过处理变成皮蛋以後, 营养价值还在吗? 咸蛋呢?
2. 最近吃到一个皮蛋, 蛋白有一半是液体状, 这到底怎麽回事?
直觉我还是禁吃皮蛋好了. 有正常的蛋不吃...
谢谢.
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◆ From: 69.107.118.172
1F：→ XiJun:蛋白变液体才好吃，甜心皮蛋耶，不识货呢XD 12/06 20:20
2F：→ XiJun:是糖心皮蛋才对 12/06 20:20
3F：→ tdl:我是喜欢蛋黄中间成黏稠状的 的确是好吃 可是那跟蛋白有关吗? 12/07 07:56
4F：→ tdl:蛋白不是都要凝固状的才正常吗? 12/07 07:57
5F：→ rmp4vu03:0.o?糖心x"蛋"之意不是指蛋黄呈膏状似吗? 12/07 10:27