作者Kalovi (做自己的王者)
看板ask-why
标题[请益] 为什麽有些水果容易腐坏？
时间Wed Jun 20 11:20:33 2007
像是葡萄、荔枝等，
不能放久，
否则会流汤、发臭，
是浆果类都比较会腐坏吗？
那柑果类如橘子、柳丁和葡萄柚等，
就不易腐坏，
为什麽？
是不是某类水果比较容易腐坏？
爬文说水果会释放乙烯加速成熟，
那跟腐坏有关吗？
熟越快越易腐坏？
另外香蕉是不是最容易腐坏？（皮变黑）
是氧化吗？
最好保存水果不腐坏方法是冷藏吗？
适用任类水果？
香蕉好像不行冷藏！
以上有错请指正！
先谢谢指教者！
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◆ From: 61.59.12.227
1F：推 leoblack:橘子柳丁葡萄柚的皮较厚,也含有驱虫的挥发性油脂~ 06/22 14:19